Dentro de um processador colocar o grão, o tofu, a cebola e o alho em pó, o pimentão e o sal, e utilizar a função “pulse” 3 vezes em intervalos de 2 segundos, para triturar mas sem fazer uma pasta.

Provar a mistura e rectificar temperos se necessário. Acrescentar os flocos de aveia e “pulse” novamente, apenas para quebrar a aveia.

Com as mãos, moldar os ‘Nuggets’ na forma que desejar, mas sem deixar que fiquem mais grossos que um dedo mindinho.

Para a cobertura crocante: passar os ‘nuggets’ pelo liquido que escorremos do frasco de grão e de seguida passar pelos cornflakes triturados. Repetir o processo até ter coberto todos os ‘Nuggets’.

Para cozinhar os ‘Nuggets’, colocar no cesto da air fryer e programar 180ºC, 10 MINUTOS.