Rebus ceker ayam smp dkira empuk ya. Tiriskan..

Haluskan bawang merah dan putih, kemiri, cabe, kemiri, daun jeruk.

Masak bumbu halus beserta sereh dgeprek, jahe smp harum.

Setelah itu masukkan ceker yg telah drebus tadi. Tambahkan air smp ceker cukup terendam.

Lalu masukan garam, gula pasir, gula merah dan asam. Tunggu smp mdidih.

Stlh mdidih tambahkan kecap.

Tunggu hingga mngental dan air surut hmpir kering smbil terus diaduk smp cekernya bnr2 tlumuri bumbu dan empuk nyaris mreleti ya bahasa jermannya. Hehehehehe.

Sensasinya bakal ngejutin karna ada daun jeruk. Bisa dblender bisa jg diiris halus dan dioseng breng bumbu halus. Suka lbh pedas bs tambah cabe ato sebaliknya mak.