ボウルに卵黄ときび砂糖を入れてよく混ぜる。

④に再度ラップをかけ、600Wで2分加熱する。
もう一度取り出したら泡立て器でよく混ぜる。

バニラペーストを加えてよく混ぜる。
中身はこれで出来上がり。
常温で置いておく。

マフィン型に1個ずつパイシートを敷き詰める。

1個に対してきび砂糖小さじ1/3程度を底にまんべんなく振りかける。
180度のオーブンで3分焼く。

再度取り出し、底が膨らんでいたら綿棒で上から押して⑥のフィリングをたっぷりと入れる。
180度のオーブンで30分焼く。

焼き上がったらマフィン型に入れたまま冷ます。
粗熱が取れたら出来上がり。

▼マフィン型はダイソーです♪

▼パイシートはスーパーに売ってるものでOKです♪