【爆速5分】バリうま時短アヒージョ

皆さんアヒージョと言ったら、薄切りにしたりする作業や、オリーブオイルの残りの処理や、火が通りやすいように小さく切る手間が大変だと思いませんか?
そこで、「火の通りを物理的に早くしたこと」と「下準備の簡略化」の2点の手間をなるべく省いたレシピです。
下に残ったオリーブオイルでパスタを作りました。そのレシピのURLを貼っておいたのでみてください!↓
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25646440
2026年はタイパ(タイムパフォーマンス)がさらに進化!
具材を小さく刻むことで、煮込み時間を大幅カット。
オイルごとスプーンですくってパンにのせるのが、ばりうまいです😋
今からでも食べたいわ。(^◇^)
【爆速5分】バリうま時短アヒージョ
皆さんアヒージョと言ったら、薄切りにしたりする作業や、オリーブオイルの残りの処理や、火が通りやすいように小さく切る手間が大変だと思いませんか?
そこで、「火の通りを物理的に早くしたこと」と「下準備の簡略化」の2点の手間をなるべく省いたレシピです。
下に残ったオリーブオイルでパスタを作りました。そのレシピのURLを貼っておいたのでみてください!↓
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/25646440
2026年はタイパ(タイムパフォーマンス)がさらに進化!
具材を小さく刻むことで、煮込み時間を大幅カット。
オイルごとスプーンですくってパンにのせるのが、ばりうまいです😋
今からでも食べたいわ。(^◇^)
作り方
- 1
具材を刻む(ここが時短!)
えび、マッシュルーム、ミニトマトをすべて1cm角くらいのサイズに刻みます。 - 2
←※小さくすることで、火が通るまでの時間を3分以内に短縮できます。
- 3
オイルを加熱
小さめのフライパン(またはスキレット)にオリーブオイル、にんにく、塩、鷹の爪を入れ、中火にかけます - 4
煮る(わずか2分)
オイルがふつふつしてきたら、刻んだ具材をすべて投入。えびの色が変わるまで約2分煮るだけ! - 5
仕上げ
仕上げにフライドオニオンを散らせば、香ばしさと食感がプラスされて一気にプロの味に。
コツ・ポイント
【コツ・ポイント】
具材を小さく揃えることで、どこをすくっても全ての具材が口に入り、旨みが爆発します。
残ったオイルは、翌日のパスタソースに使うと最高に美味しいです。
アヒージョの残りオイルで絶品濃厚でもう完璧😍❣️
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