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✝肉なし満足🧡キクラゲ黒カレー🍛炒め煮🍅
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✝肉なし満足🧡キクラゲ黒カレー🍛炒め煮🍅-レシピのメイン写真

✝肉なし満足🧡キクラゲ黒カレー🍛炒め煮🍅

☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄

✦Kitchen Dahlia Note✦
ブロッコリー、茄子、キクラゲ、🍅を使った食感重視の野菜カレー🍛ナスのコクとキクラゲの歯応えで肉なしでも満足感あり。葉物で後味さっぱり、炒め煮スタイルで時短&節約にも⭕️
🥦ブロッコリーはビタミンCや食物繊維が豊富で免疫サポートに、🍆ナスはポリフェノール(ナスニン)で抗酸化作用、キクラゲは鉄分や食物繊維が多く腸内環境を整えるよ!大根の葉や水菜もビタミン・ミネラル補給に優れ、栄養バランスの良い一品😋🥄

🪸 #カレーアレンジ #節約レシピ #野菜だけ #時短料理 #炒め煮 #ナスレシピ
#ブロッコリー #キクラゲ #ヘルシー #クックパッド #CookPad #越境レシピ #味変 #冷蔵庫整理

✦Kitchen Dahlia Note✦
ブロッコリー、茄子、キクラゲ、🍅を使った食感重視の野菜カレー🍛ナスのコクとキクラゲの歯応えで肉なしでも満足感あり。葉物で後味さっぱり、炒め煮スタイルで時短&節約にも⭕️
🥦ブロッコリーはビタミンCや食物繊維が豊富で免疫サポートに、🍆ナスはポリフェノール(ナスニン)で抗酸化作用、キクラゲは鉄分や食物繊維が多く腸内環境を整えるよ!大根の葉や水菜もビタミン・ミネラル補給に優れ、栄養バランスの良い一品😋🥄

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☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
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✦Kitchen Dahlia Note✦
ブロッコリー、茄子、キクラゲ、🍅を使った食感重視の野菜カレー🍛ナスのコクとキクラゲの歯応えで肉なしでも満足感あり。葉物で後味さっぱり、炒め煮スタイルで時短&節約にも⭕️
🥦ブロッコリーはビタミンCや食物繊維が豊富で免疫サポートに、🍆ナスはポリフェノール(ナスニン)で抗酸化作用、キクラゲは鉄分や食物繊維が多く腸内環境を整えるよ!大根の葉や水菜もビタミン・ミネラル補給に優れ、栄養バランスの良い一品😋🥄

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ブロッコリー、茄子、キクラゲ、🍅を使った食感重視の野菜カレー🍛ナスのコクとキクラゲの歯応えで肉なしでも満足感あり。葉物で後味さっぱり、炒め煮スタイルで時短&節約にも⭕️
🥦ブロッコリーはビタミンCや食物繊維が豊富で免疫サポートに、🍆ナスはポリフェノール(ナスニン)で抗酸化作用、キクラゲは鉄分や食物繊維が多く腸内環境を整えるよ!大根の葉や水菜もビタミン・ミネラル補給に優れ、栄養バランスの良い一品😋🥄

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材料

2人分
  1. ナス 2本
  2. ブロッコリー 1/2株
  3. キクラゲ 20g
  4. パプリカ 1/2個
  5. カレールー 1かけ(約20g)
  6. 水 50ml
  7. 大根の葉 1/2束
  8. 水菜 1/2束
  9. サラダ油 大さじ1
  10. ごま油 小さじ1(お好みで)
  11. 酢 小さじ1(お好みで)
  12. マヨネーズ 小さじ1(お好みで)
  13. にんにく 一片
  14. 辣油 お好みで
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作り方

  1. 1

    にんにくを炒める⇒乱切りにしたナスを、油でしっかり焼いてコクを出すよ🍆

  2. 2

    ブロッコリー、キクラゲ、パプリカを加え炒める🥦余り野菜を使ってね!

    • ✝肉なし満足🧡キクラゲ黒カレー🍛炒め煮🍅作り方2写真
  3. 3

    水を加え、フタをして蒸し焼きにする。

  4. 4

    カレールーを少量加え、水分を控えめにして炒め煮にする。

  5. 5

    最後に大根の葉と水菜を加え、サッと混ぜて食感と色を活かす。

    • ✝肉なし満足🧡キクラゲ黒カレー🍛炒め煮🍅作り方5写真
    • ✝肉なし満足🧡キクラゲ黒カレー🍛炒め煮🍅作り方5写真
  6. 6

    ❇️お好みでごま油、酢、マヨネーズを加えてアレンジすると楽しい!!完成✨️😋コリッシャキッの食感が新鮮ですよ💛

    • ✝肉なし満足🧡キクラゲ黒カレー🍛炒め煮🍅作り方6写真
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  10. 10

    ✒️趣味で色々な哲学エッセイも書いてます📚️お料理やお酒についても♡ #思考レシピ #夢飯 #哲学ごはん #夜の創作飯 🌙

  11. 11

    📝「黒カレー」で検索人気順2位になりました✨️きくらげ大好きな人にひろまれー!2026.04

コツ・ポイント

🍆ナスは先にしっかり焼いて油を吸わせるとコクが出る。
🍛カレールーは少量でOK、水分を控えめにして炒め煮にするのがポイント。
🌿葉物は最後に加えて食感と色を活かす。
▶️世界の料理を日本最適化するのが好きです(*^▽^*)簡単時短だいすき!!

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☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽
☾𓂃༺𖤐DAHLIA𖤐༻𓂃☽ @cook_110220902
2026/04/15 15:32に公開
❄北ノ國🦊HOKKAIDO❄
☽༓・*:.。. .。.:*・༺Kitchen༒DAHLIA༻・*:.。. .。.:*・༓☾道産食材を愛する道産子🦊🦌🎣気楽にリボベジしながら時短節約飯を研究中🥗🥚✒️クスッと笑えるZINEエッセイ/私小説も書いてます、趣味で🗞️お料理備忘録としても残したくてクックパッド始めました🌌༆༒༆Born and raised in Hokkaido — I love using local ingredients!Currently experimenting with quick,budget-friendly meals (with a side of regrown veggies 🥗🌱).✍Just started turning this into a silly little ZINE — part joke, part food diary..☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾偏食ゆえ自炊で苦手克服チャレンジ。酒の肴としても食べれるモノが好き♡色合い、栄養バランスを工夫🍅🍖🐟️体型維持の為にも健康的に💪༆༒༆Trying to fix my picky eating habits through cooking!I like food that goes well with drinks.Always thinking about color, balance, and nutrition.Gotta stay healthy and in shape!☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✅️好き→玉子、乳製品、豚肉、鹿肉、茸、魚✅️苦手→辛い、熱い、米、煮物、硬い物他書ききれないや(^_^;)✔️Favorites:Eggs,dairy,pork,venison,mushrooms, and fish.✔️Not great with:Spicy food,super hot dishes,rice, simmered stuff,or hard/crunchy textures 🪨(...and the list goes on;D)☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾🩵モットーは適量適当/合理的!いつも楽しくゆるく頑張り過ぎない事。༆༒༆Recipes from my midnight ZINE kitchen.English version coming soon — ask me anything.No-gas Japanese recipes from my ZINE world📙☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾セカイを食べる。ブンカをたべる。郷土料理を日本の材料で再構築。Eat the World.Reimagining traditional dishes with everyday Japanese ingredients.☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾😋つくれぽ、フォロー、保存、リアクション等ありがとう御座います💚とても嬉しく励みになってマス🫧xoxo༆༒༆“I don’t just cook. I create ZINE meals.”☽༓・*:.。. .。.:*・༺🩸༻・*:.。. .。.:*・༓☾✴︎ Kitchen Dahlia Philosophy ✴︎食べることは、整えること。(2024秋〜)📝主なカテゴリ【救済系おかず-節約/健康/時短/再利用-】2024〜誰でも簡単に作れるワンパンレシピ💪※初期はこれらの自分用メモのみでした(^_^;)【食材の保存方法/雑学メモ】2026.03〜少しでも食品を長持ちさせる工夫の記録♻️【世界の料理チャレンジ-日本最適化計画】2026.03〜世界の郷土料理を🇯🇵のキッチンで再現✈️【北海道-道産子アレンジ】2026.05〜北の恵みをレシピに落とし込み記録❄🦊【深夜居酒屋/夜食/脳活】2026.05〜酒のアテ、勉強/仕事中の飯アイデア🌙【夜のお弁当記録】2026.05〜たまーに作るオトナ用お弁当の記録🍱
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