旨和だれで極旨照り焼きチキン
旨味を重ねた万能だれ「旨和だれ」で作る、わが家の定番照り焼きチキン。皮目をこんがり焼き、仕上げにタレを煮詰めて絡めるだけで、コク深くツヤのある一皿に仕上がります。だしの香りと醤油の旨味、みりんのやさしい甘みが鶏肉にしっかりなじみ、ごはんが止まらない美味しさ。シンプルな工程で失敗なく作れるので、忙しい日にも頼れる主菜です。冷めても美味しくお弁当にもぴったり。毎日の食卓で家族が「美味しい」と笑顔になるこの味を、これからも大切に伝えていきたいレシピです。ワインにもよく合う一品です。
旨和だれで極旨照り焼きチキン
旨味を重ねた万能だれ「旨和だれ」で作る、わが家の定番照り焼きチキン。皮目をこんがり焼き、仕上げにタレを煮詰めて絡めるだけで、コク深くツヤのある一皿に仕上がります。だしの香りと醤油の旨味、みりんのやさしい甘みが鶏肉にしっかりなじみ、ごはんが止まらない美味しさ。シンプルな工程で失敗なく作れるので、忙しい日にも頼れる主菜です。冷めても美味しくお弁当にもぴったり。毎日の食卓で家族が「美味しい」と笑顔になるこの味を、これからも大切に伝えていきたいレシピです。ワインにもよく合う一品です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉の皮の余分なところを切り落とし、厚い部分を開き、筋切りをし、塩コショウを振り、フライパンに皮面から中火で６分焼く
-
- 2
裏返して3〜4分焼き、中まで火を通し、 出てきた脂をキッチンペーパーで拭き取る
旨和だれを加え、強めの中火で煮詰める -
- 3
フライパンを傾け、スプーンでタレを回しかけ、タレが粘度が出てくれば火を切って完成
-
- 4
食べやすい大きさに切ってからお皿に取り分ける
-
- 5
旨和だれ ID25673322
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コツ・ポイント
私の作り置き調味料「旨和だれ」を作っておくことであっという間にできてしまいます。是非お試しください。
私のオンライン料理講座でさらに詳しい使い方を説明します。 ご興味あればプロフィールのリンクからご連絡くださいね。
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