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筍と新玉の卵とじ❣今の時期に是非食べたい
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筍と新玉の卵とじ❣今の時期に是非食べたい-レシピのメイン写真

筍と新玉の卵とじ❣今の時期に是非食べたい

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

旬の筍と新玉ネギを使って簡単に作れる
卵とじです。味付けは優しくしてますのでお子様にも♡新玉ネギは柔らかく手甘味がありますよね♪

旬の筍と新玉ネギを使って簡単に作れる
卵とじです。味付けは優しくしてますのでお子様にも♡新玉ネギは柔らかく手甘味がありますよね♪

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筍と新玉の卵とじ❣今の時期に是非食べたい

たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309

旬の筍と新玉ネギを使って簡単に作れる
卵とじです。味付けは優しくしてますのでお子様にも♡新玉ネギは柔らかく手甘味がありますよね♪

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卵とじです。味付けは優しくしてますのでお子様にも♡新玉ネギは柔らかく手甘味がありますよね♪

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材料

2人分
  1. 筍 200g〜
  2. 新玉ネギ 1／2個
  3. 卵 2個
  4. ☆水 100ml
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆醤油 大さじ1
  7. ☆酒 小さじ1
  8. ☆みりん 小さじ1
  9. ☆和風出し顆粒 小さじ1／2
  10. 小ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    筍は食べやすい大きさに切ります。玉ねぎは薄切りにします。卵は溶いておきます。

    • 筍と新玉の卵とじ❣今の時期に是非食べたい作り方1写真
  2. 2

    鍋に☆を入れて中火でひと煮立ちさせます

  3. 3

    筍と玉ねぎを加えて弱めの中火で5分位煮ます

    • 筍と新玉の卵とじ❣今の時期に是非食べたい作り方3写真
  4. 4

    玉ねぎに火が通ったら溶いた卵を流し入れます

    • 筍と新玉の卵とじ❣今の時期に是非食べたい作り方4写真
  5. 5

    卵が半熟になったら全体を混ぜ合わせて出来上がりです

    • 筍と新玉の卵とじ❣今の時期に是非食べたい作り方5写真
  6. 6

    器に盛り付けてお召し上がり下さい。ネギを散らしてます

    • 筍と新玉の卵とじ❣今の時期に是非食べたい作り方6写真

コツ・ポイント

ネギは無くてもOKです。絹さやを散らしても綺麗ですよね〜
水煮の筍を使う場合は1度茹でこぼししてから煮て下さいね❢

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たかたかきよきよ(たかきよ)
たかたかきよきよ(たかきよ) @cook_40377309
2026/04/26 00:40に公開
主人と２人暮らしで、もう爺ちゃん、婆ちゃんですが料理作りが好きで毎日大好きな主人に食べて貰ってまーす♡２人とも仕事から帰るのが夜8時半位で晩御飯は9時から～だから午前中に下ごしらえして、夜仕上げ～皆さんのレシピで大助かり♡これからも宜しくお願いしますねフォロー有り難うございます♡レポ嬉しい♡毎日くたくたでも美味しい料理で主人を笑顔にしてます(笑)もう24年目の仲良し老夫婦です♡たかきよでした
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