・こんにゃくは、4cmほどに切り、5分ほど下茹でしたら、冷ます。
・【A】を混ぜ合わせる。

豚バラ薄切り肉を、こんにゃく全体に巻く。

片栗粉をまぶし、フライパンに、巻終わりを下にして並べる。

全体を転がしながら、中火で、7～8分焼く。（巻終わりが、しっかりくっつくまでは、触らない）
ペーパーで、油を拭き取る。

【A】を入れ、とろみがつくまてあ、煮詰める。

皿に盛り付け、お好みで、小ねぎ(小口切り)、七味唐辛子をふる。