Pesmol Ikan Gurame
Ikan pesmol adalah masakan tradisional khas Sunda, Jawa Barat, yang terkenal dengan perpaduan bumbu kuning bercita rasa gurih, asam, manis, dan pedas. Hidangan ini populer menggunakan ikan air tawar seperti nila, mas, atau gurame dan menjadi kuliner ikonik di wilayah Jawa Barat
Untuk menggoreng, gunakan minyak goreng Rose Brand... saat minyak mendidih berbisik pelan, menjanjikan kerenyahan di setiap sisi badan ikan.
Pesmol Ikan Gurame
Ikan pesmol adalah masakan tradisional khas Sunda, Jawa Barat, yang terkenal dengan perpaduan bumbu kuning bercita rasa gurih, asam, manis, dan pedas. Hidangan ini populer menggunakan ikan air tawar seperti nila, mas, atau gurame dan menjadi kuliner ikonik di wilayah Jawa Barat
Untuk menggoreng, gunakan minyak goreng Rose Brand... saat minyak mendidih berbisik pelan, menjanjikan kerenyahan di setiap sisi badan ikan.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan. Bersihkan ikan lalu kucuri dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan.
- 2
Siapkan bumbu halus, blender hingga tercampur rata. Sisihkan. Potong wortel dan ketimun. Sisihkan. Goreng ikan ½ matang dengan menggunakan minyak goreng Rose Brand. Angkat.
- 3
Tumis bumbu halus dengan menggunakan minyak goreng Rose Brand hingga harum. Tambahkan sedikit air biarkan mendidih. Masukkan wortel, ketimun, tomat. Tambahkan garam, gula dan cuka. Aduk lalu koreksi rasa. Jika wortel sudah empuk, masukkan ikan gurame yang sudah digoreng. Biarkan hingga bumbu meresap kedalam ikan dan sampai air mendidih. Angkat dan sajikan
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar