Manggut Lele

Name: Manggut Lele
Yield: 12 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 ekor lele atau 1 Kg Lele; 1 bungkus kara; 8 buah Bawang merah; 5 buah Bawang putih; 4 buah kemiri; 5 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit; 2 cm kencur; 3 cm kunyit; 2 cm jahe, Geprek; 3 cm lengkuas, Geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk purut; 3 batang sereh; 2 buah tomat diiris; 2 buah cabe merah iris; secukupnya Garam; sedikit Penyedap rasa, aku pake Masako; Buat Goreng Lele :; 1/2 sendok Ketumbar; 2 siung Bawang putih; 2 cm kunyit; sesuai selera Garam

aprilia diliana monica @cook_7770733

Banyuwangi

Masak ini iseng tapi ternyata bikin ayah ketagihan 😛

Lebih banyak

Manggut Lele

aprilia diliana monica @cook_7770733

Banyuwangi

Masak ini iseng tapi ternyata bikin ayah ketagihan 😛

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12 porsi

12 ekorlele atau 1 Kg Lele
1 bungkuskara
8 buahBawang merah
5 buahBawang putih
4 buahkemiri
5 buahcabe merah
10 buahcabe rawit
2 cmkencur
3 cmkunyit
2 cmjahe, Geprek
3 cmlengkuas, Geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk purut
3 batangsereh
2 buahtomat diiris
2 buahcabe merah iris
secukupnyaGaram
sedikitPenyedap rasa, aku pake Masako
Buat Goreng Lele :
1/2 sendokKetumbar
2 siungBawang putih
2 cmkunyit
sesuai seleraGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bumbu rendaman lele sebelum digoreng, bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam setelah selesai rendam lele kirleb 5 menit cukup siih, lalu Goreng Lele
2

Haluskan bumbu bumbu diatas 👆 kecuali yang dimemarkan
3

Panaskan minyak dan tumis bumbu2 yang diatas sampek harum
4

Setelah harum masukan bumbu geprekan lengkuas, jahe, sereh, irisan cabai dan irisan tomat. Masak hingga bumbu matang oh iya tambahkan garam, dan penyedap rasa
5

Setelah bumbu matang masukkan santan kara dan beri sedikit air tapi jangan banyak banyak ya airnya. Testi rasa ya
6

Setelah itu masukkan lele yang udaaah digoreng
7

Jadideeehhh