チンジャオロース（アメリカンポーク）❕
katanobu @cook_40369348
筍ほどよく硬くやわらかい♪ピーマンシャキシャキ♪ポークもやわらか脂身が甘い😁出来立てはもちろん美味しい！！冷めてもポークが硬くならない👍
味付けもいつもより薄味仕様☺️
チンジャオロース（アメリカンポーク）❕
筍ほどよく硬くやわらかい♪ピーマンシャキシャキ♪ポークもやわらか脂身が甘い😁出来立てはもちろん美味しい！！冷めてもポークが硬くならない👍
味付けもいつもより薄味仕様☺️
アプリでひらく作り方
- 1
アメリカンポークブロックのまま、ジップロックに入れて◇下味をつける
- 2
筍を下茹でして食べやすい大きさにカットする
- 3
ピーマンを縦切りにする
- 4
○チンジャオロースたれを作っておく
- 5
水溶き片栗粉を作っておく
- 6
下味つけたアメリカンポークを細切りにカットし軽く片栗粉を振る
- 7
ここまでで準備完了です
-
- 8
中華鍋にオリーブオイルをひき、強火で鍋肌に馴染ませる
-
- 9
強火のまま、煙が立ったら、アメリカンポークを炒める
-
- 10
アメリカンポークに焼き色ついたら、筍を加えて炒める
-
- 11
筍に火が通ったら、ピーマンを加えて炒める
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- 12
○チンジャオロースたれを加える
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- 13
全体的に混ざったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける
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- 14
とろみがついたらOK
-
- 15
お皿に盛り付けて出来上がり☺️
-
コツ・ポイント
材料、調味料を全て準備しておけば、後は、強火で焦げないように作り方の順番で炒めるだけです👍
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つくれぽ
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