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【子どもも喜ぶ！】鶏胸肉のトマト煮込み
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【子どもも喜ぶ！】鶏胸肉のトマト煮込み-レシピのメイン写真

【子どもも喜ぶ！】鶏胸肉のトマト煮込み

＊ahana＊
＊ahana＊ @cook_40267526

#私の安うま節約レシピ
主婦の味方、鶏胸肉を使った白だしとみりんがポイントのトマト煮込みです。
子どもも喜ぶ簡単レシピ。
舞茸の代わりにしめじでも代用できます！
ベランダで育てているクレソンを添えて⑅︎◡̈︎*

#私の安うま節約レシピ
主婦の味方、鶏胸肉を使った白だしとみりんがポイントのトマト煮込みです。
子どもも喜ぶ簡単レシピ。
舞茸の代わりにしめじでも代用できます！
ベランダで育てているクレソンを添えて⑅︎◡̈︎*

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【子どもも喜ぶ！】鶏胸肉のトマト煮込み

＊ahana＊
＊ahana＊ @cook_40267526

#私の安うま節約レシピ
主婦の味方、鶏胸肉を使った白だしとみりんがポイントのトマト煮込みです。
子どもも喜ぶ簡単レシピ。
舞茸の代わりにしめじでも代用できます！
ベランダで育てているクレソンを添えて⑅︎◡̈︎*

#私の安うま節約レシピ
主婦の味方、鶏胸肉を使った白だしとみりんがポイントのトマト煮込みです。
子どもも喜ぶ簡単レシピ。
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ベランダで育てているクレソンを添えて⑅︎◡̈︎*

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材料

4人分
  • 鶏胸肉 １枚
  • 舞茸 1/2パック
  • トマト缶 1缶
  • ニンニク（チューブでもOK） １かけ
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • 白だし 大さじ1 1/2
  • みりん 大さじ1
  • クレソン（無くてもOK） 少々
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉は一口大に切り、両面に塩胡椒を振ります。舞茸は食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルオイルを入れて、鶏胸肉を両面３分づつ焼きます。

  3. 3

    舞茸を加えて少し炒めたら、すりおろしニンニク、トマト缶、白だし、みりん入れ、蓋をして中火で５分煮ます。

  4. 4

    お皿に盛ってクレソンを添えたらできあがり♪

コツ・ポイント

鶏胸肉は塩胡椒で下味を付けることで、しっかり味に仕上がります。
胸肉は大き過ぎると火が通りにくいので、気をつけてください。

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＊ahana＊
＊ahana＊ @cook_40267526
2026/05/28 04:52に公開
主婦歴8年。毎日のごはん作りが大好きで、キッチンに立つとつい時間を忘れてしまいます。夫はイタリアンシェフ、私は和食担当。家庭で作りやすく、ほっとする和のおかずや副菜、お弁当おかずを中心に投稿しています。旬の食材を楽しみながら、「また作りたい」と思えるレシピをお届けできたら嬉しいです⑅︎◡̈︎*
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このレシピのキーワード

トマト煮 トマト缶 にんにく まいたけ クレソン 鶏胸肉

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