Coloque um tacho ao lume com água e tempere a gosto com sal.
- Junte os ovos e as cenouras às rodelas. Quando começarem a ficar tenrinhas adicione as batatas aos cubos e o feijão verde aos pedaços.
- Depois de cozido retire e reserve.
- Transfira os legumes para uma travessa. Por cima coloque os ovos cortados em quartos e o atum bem escorrido e aos pedaços. Regue com azeite extra virgem e sirva.