【★】ワンタンの皮で作る包まない焼売
豆腐でかさ増し。
ワンタンの皮を使うと、火が通るのが早いので時短にもなります。
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豆腐はある程度水切りする。(②の工程をしてる間ザルに放置)
ニラは小さめに切る。もやしは握り潰して細かくする。
使用するフライパンに●を全て入れ、粘りが出るまでこねる。
肉だねを15等分に丸めて並べる。
水で濡らしたワンタンの皮を上にかぶせ、フチを軽くおさえる。
ごま油を回しかけ、中火で3分。水入れ蓋して弱火で5分蒸し焼きする。
蓋をとり、中火で水分をとばしながら焼いて完成。
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