Banana Soft Cookies

Name: Banana Soft Cookies
Yield: 12 cookies
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah (sekitar 115 g), Pisang matang, dihaluskan; 190 g Tepung terigu; 60 g Brown sugar; 50 g Gula castor (sy pakai gula pasir dihaluskan); 115 g Mentega tawar (sy pake salted butter); 2 cubit garam (jika menggunakan mentega tawar); 1/2 sdt Baking powder; 1/4 sdt Cinnamon powder; 150 g Dark chocolate; 70 g Kacang walnut cincang (sy pake almond); 30 g (tambahan untuk topping) Chocolate chips; 15 g (tambahan untuk topping) Almond slice

Linda @Linds_Kitchen

Semarang - Samarinda

Bismillah....

Trial pertama bikin soft cookies pake resepnya luvitaho, dan Alhamdulillah berhasil. Resep soft cookies ini tanpa telur. Rasanya seperti makan banana cake tapi dalam bentuk cookies. Pas banget jadi teman ngopi 😍

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_DariPohonPisang
#MeolahCaruan_Pisang
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang

Bismillah....

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_DariPohonPisang
#MeolahCaruan_Pisang
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang

Lebih banyak

Banana Soft Cookies

Linda @Linds_Kitchen

Semarang - Samarinda

Bismillah....

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_DariPohonPisang
#MeolahCaruan_Pisang
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang

Bismillah....

#KulaEtamCoCoK
#KulaEtamCoCoK_DariPohonPisang
#MeolahCaruan_Pisang
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_KalTim
#CookpadCommunity_Samarinda
#CookpadApron2026
#DariPohonPisang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam 30 menit

12 cookies

2 buah(sekitar 115 g), Pisang matang, dihaluskan
190 gTepung terigu
60 gBrown sugar
50 gGula castor (sy pakai gula pasir dihaluskan)
115 gMentega tawar (sy pake salted butter)
2 cubitgaram (jika menggunakan mentega tawar)
1/2 sdtBaking powder
1/4 sdtCinnamon powder
150 gDark chocolate
70 gKacang walnut cincang (sy pake almond)
30 g(tambahan untuk topping) Chocolate chips
15 g(tambahan untuk topping) Almond slice

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam 30 menit

1

Siapkan semua bahan
2

Haluskan pisang, sisihkan
3

Lelehkan mentega sampe berwarna kecoklatan (browning). Dinginkan
4

Campurkan brown sugar dan gula castor ke dalam mentega, aduk rata. Masukkan pisang.
5

Aduk adonan hingga tercampur. Masukkan tepung terigu, baking powder dan cinnamon powder yang telah di ayak, tambahkan dark chocolate dan kacang walnut/almond
6

Setelah adonan tercampur. Diamkan selama 30 menit dalam freezer.
7

Ambil adonan dengan sendok, letakkan di loyang. Taburi chocolate chips dan almond slice di atasnya.sy agak tekan adonannya. Masing2 adonan ditimbang 50-60 gram
8

Panggang selama 14-15 menit hingga permukaan cookies mengeras dan bagian bawahnya kecokelatan. Oven wajib dipanaskan terlebih dahulu
9

Angkat dan dinginkan di rak kawat.