マルちゃん焼きそば 美味しいコツ&時短
＼夏のキッチンでもう汗をかかない☆／ 事前のレンジ技でフライパンの前に立つ時間を限界まで短縮した、夏に嬉しい時短焼きそばです！水を使わず「みりん」を加えることで、驚くほどしっとりマイルドな味わいに♪ 暑い日でも涼しくパパッと作れる救世主メニューです！
キャベツと麺はレンジにおまかせして、炒め時間はほんの少し！水を入れない代わりにみりんを使うことで、ベチャつかずに麺がふっくら仕上がる我が家の定番です。
マルちゃん焼きそば 美味しいコツ&時短
＼夏のキッチンでもう汗をかかない☆／ 事前のレンジ技でフライパンの前に立つ時間を限界まで短縮した、夏に嬉しい時短焼きそばです！水を使わず「みりん」を加えることで、驚くほどしっとりマイルドな味わいに♪ 暑い日でも涼しくパパッと作れる救世主メニューです！
キャベツと麺はレンジにおまかせして、炒め時間はほんの少し！水を入れない代わりにみりんを使うことで、ベチャつかずに麺がふっくら仕上がる我が家の定番です。
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- 1
キャベツは一口大に切り、アイラップに油と一緒に入れよく振る
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- 2
500wで4分加熱し、冷めてからビニールのまま水気を絞る。
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- 3
玉ねぎ、にんじん、ちくわは細切りにする。
- 4
豚肉を塩こしょうして中火のフライパンで炒める。(この写真は火の通った後で後でキッチンバサミで切っています)
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- 5
玉ねぎ、にんじん、ちくわを加え、火が通るまで炒める。
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- 6
先ほどの蒸しキャベツを加え、全体を混ぜる。(野菜炒めならこれで完成です。)
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- 7
焼きそば麺は袋ごと包丁で押すと半分に切れます。500Wで3分加熱する。麺がほぐれやすくなります
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- 8
フライパンに麺を加え、みりんを入れてほぐしながら炒める。
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- 9
ソース粉を3回に分けて全体に振りかけ、菜箸とヘラなどで大きく混ぜる。
-
- 10
お好みで鰹節や青のりなどをトッピングする。
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コツ・ポイント
レンジで蒸すことで焼きそばがよくほぐれます。
つくれぽ
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