Daging Kambing Gongso

Name: Daging Kambing Gongso
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging Kambing; 300 ml air; 1 sdm kecap manis; 1 sdm saus tiram; 5 butir bawang merah; 5 butir bawang putih; 3 bh Cabe rawit; 2 bh cabe merah; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu bubuk; 1/4 sdt kunyit bubuk; 3 butir kemiri sangrai; 1 sdm gula merah; 3 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 jempol jahe di geprek; 1 jempol lengkuas digeprek; 2 bh tomat; 3 cabe merah besar potong potong; 3 cabe rawit potong potong; 1/2 bawang bombay potong potong; 5 bawang merah potong potong; bawang putih potong potong; Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu

Eunike Kartini @eunikekartini

Solo - Yogyakarta

Akhirnya ngeluarin daging kambing berkat dari idul Adha kemarin.

Dimasak yang cepat dan disukai yesss di gongso.

Source:
@riwayatiningsih11
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24837368
#HidanganDagingKurban
#TimloSolo_HidanganDagingKurban
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Akhirnya ngeluarin daging kambing berkat dari idul Adha kemarin.

Dimasak yang cepat dan disukai yesss di gongso.

Source:
@riwayatiningsih11
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24837368
#HidanganDagingKurban
#TimloSolo_HidanganDagingKurban
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Daging Kambing Gongso

Eunike Kartini @eunikekartini

Solo - Yogyakarta

Akhirnya ngeluarin daging kambing berkat dari idul Adha kemarin.

Dimasak yang cepat dan disukai yesss di gongso.

Source:
@riwayatiningsih11
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24837368
#HidanganDagingKurban
#TimloSolo_HidanganDagingKurban
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Akhirnya ngeluarin daging kambing berkat dari idul Adha kemarin.

Dimasak yang cepat dan disukai yesss di gongso.

Source:
@riwayatiningsih11
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/24837368
#HidanganDagingKurban
#TimloSolo_HidanganDagingKurban
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CocosoyaHore

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

500 grDaging Kambing
300 mlair
1 sdmkecap manis
1 sdmsaus tiram
Bumbu halus :
5 butirbawang merah
5 butirbawang putih
3 bhCabe rawit
2 bhcabe merah
1/2 sdtgaram
1/4 sdtkaldu bubuk
1/4 sdtkunyit bubuk
3 butirkemiri sangrai
1 sdmgula merah
Bumbu Cemplung :
3 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 jempoljahe di geprek
1 jempollengkuas digeprek
2 bhtomat
3cabe merah besar potong potong
3cabe rawit potong potong
1/2bawang bombay potong potong
5bawang merah potong potong
bawang putih potong potong
Secukupnyaminyak goreng untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan daging kambing yg sdh di rebus dan di potong2, sisihkan.
2

Siapkan semua bahan bumbu halus lalu haluskan, Marinasi daging dengan bumbu halus simpan dikulkas min 15 menit.
3

Panaskan minyak masukkan daging yang sudah dimarinasi dengan bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu cemplung, tuang 300 ml air masak hingga mendidih, bumbu garam, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga air menyusut.
4

Terakhir masukkan tomat, masak bentar lalu matikan api.
5

Daging kambing gongso siap di sajikan.