Pepes tahu telor

Name: Pepes tahu telor
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah tahu cina yg besar (boleh tahu apa ajj yg pntng tdk asam); 10 buah bawang merah; 6 siung bawang putih; 8 biji cabe merah; 20 biji cabe rawit (bisa diskip bila ga suka pedas); 2 lembar daun salam; 1 batang sereh potong kira2 4cm; 1 ruas lengkuas iris besar; 3 butir telor; 1 ikat daun kemangi; daun pisang untuk membungkus; secukupnya garam; sedikit penyedap

Okky Oktafianti @cook_7602593

Lagi mengurangi makan makanan yg digoreng jd bikin pepes yg dikukus ternyata nikmat

Lebih banyak

Pepes tahu telor

Okky Oktafianti @cook_7602593

Lagi mengurangi makan makanan yg digoreng jd bikin pepes yg dikukus ternyata nikmat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 porsi

1 buahtahu cina yg besar (boleh tahu apa ajj yg pntng tdk asam)
10 buahbawang merah
6 siungbawang putih
8 bijicabe merah
20 bijicabe rawit (bisa diskip bila ga suka pedas)
2 lembardaun salam
1 batangsereh potong kira2 4cm
1 ruaslengkuas iris besar
3 butirtelor
1 ikatdaun kemangi
daun pisang untuk membungkus
secukupnyagaram
sedikit penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih tahu lalu hancurkan
2

Haluskan semua bumbu kecuali salam,sereh dan lengkuas
3

Masukkan tahu,bumbu halus,daun kemangi,telor kedalam wadah dan aduk rata
4

Jgn lupa beri garam dan penyedap rasa
5

Siapkan daun pisang,atur adonan tahu di atas daun pisang kemudian sisipka sereh,salam,dan lengkuas
6

Kukus di dalam dandang selama 20 menit kemudian bakar diatas teflon ato penggorengan untuk menghilangkan air nya