Udang Goreng Tepung

Name: Udang Goreng Tepung
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr udang vaname, buang bagian kepala dan kulit sisakan buntut, jangan lupa bersihkan kotorannya; 1 butir telur; 3 sdm tepung beras; 2 sdm tepung maizena; 1 sdt baking powder; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 bungkus bawang putih bubuk (atau setara 3 gr); 1 sdt cabe bubuk (opsional jika suka pedas)

Nadira Avnedria @Ndravnd

Bekasi

Salah satu menu "laut" favorit keluarga, rasanya gurih manis dari udangnya dan renyah dari tepungnya 🥰🥰🥰🥰 resepnya cukup simpel

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#Kombes_DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Bekasi

Salah satu menu "laut" favorit keluarga, rasanya gurih manis dari udangnya dan renyah dari tepungnya 🥰🥰🥰🥰 resepnya cukup simpel

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#Kombes_DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Udang Goreng Tepung

Nadira Avnedria @Ndravnd

Bekasi

Salah satu menu "laut" favorit keluarga, rasanya gurih manis dari udangnya dan renyah dari tepungnya 🥰🥰🥰🥰 resepnya cukup simpel

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#Kombes_DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Bekasi

Salah satu menu "laut" favorit keluarga, rasanya gurih manis dari udangnya dan renyah dari tepungnya 🥰🥰🥰🥰 resepnya cukup simpel

#CookpadApron2026
#DariLautKeDapur
#Kombes_DariLautKeDapur
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 5 menit

1 porsi

500 grudang vaname, buang bagian kepala dan kulit sisakan buntut, jangan lupa bersihkan kotorannya
1 butirtelur
3 sdmtepung beras
2 sdmtepung maizena
1 sdtbaking powder
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 bungkusbawang putih bubuk (atau setara 3 gr)
1 sdtcabe bubuk (opsional jika suka pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 5 menit

1

Siapkan bahan yang akan digunakan.
2

Taburi udang dengan garam, lada bubuk, penyedap rasa, bawang putih bubuk, dan cabai bubuk, aduk rata lalu diamkan selama minimal 1 jam.
3

Tambahkan 1 butir telur, kemudian aduk hingga merata.
4

Masukkan tepung beras, tepung maizena, dan baking powder. Aduk menggunakan tangan hingga tercampur rata.
(Catatan: tekstur adonan tepung basah agak kental.)
5

Siapkan minyak panas, lalu goreng udang satu per satu. Sebelum digoreng, baluri kembali udang dengan adonan tepung basah agar seluruh permukaannya terlapisi rata. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
6

Udang goreng tepung siap dihidangkan.