フライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニク、玉ねぎを入れよく炒める。透き通ったら、豚肉バラ肉、鷹の爪を入れ塩胡椒して

よく炒めたら、ピーマン、ズッキーニを入れさらに炒める。ナンプラー、醤油、チキンスープの素、味醂を入れさらに、よく炒める

最後にミニトマト、バジルを入れて、軽く和えたら、ご飯に目玉焼きと乗せ出来上がり。