今日の夕飯簡単じゃがいも豚こま塩肉じゃが
我が家の定番の肉じゃがを塩味で作ってみました。お肉の旨味と塩味が野菜の味を引き立てて、とても美味しい肉じゃがになりました。にんにくのパンチもいいアクセント！さっぱりしているので暑い日でも美味しくいただけるスタミナ食です。ランチや夕飯のおかずはもちろん、肉じゃが≒🍺ビール🍺^^; なので居酒屋メニューにするのもおススメです。(^▽^)/少量のお肉を使った節約おかずです。
今日の夕飯簡単じゃがいも豚こま塩肉じゃが
我が家の定番の肉じゃがを塩味で作ってみました。お肉の旨味と塩味が野菜の味を引き立てて、とても美味しい肉じゃがになりました。にんにくのパンチもいいアクセント！さっぱりしているので暑い日でも美味しくいただけるスタミナ食です。ランチや夕飯のおかずはもちろん、肉じゃが≒🍺ビール🍺^^; なので居酒屋メニューにするのもおススメです。(^▽^)/少量のお肉を使った節約おかずです。
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- 1
材料。
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- 2
じゃがいもは、皮を剥き食べやすい大きさに切り、水に10分ほど浸けたら、水気を切っておきます。
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- 3
にんにくは、皮を剝き半分に切ったら芽を取り、包丁の背で潰しておきます。
- 4
玉葱は、1㎝幅にスライスしておきます。
- 5
人参は皮を剥き、小さめの乱切りにします。
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- 6
耐熱容器に②と⑤を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ600wで4分レンチンします。
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- 7
フライパンに油をひき、③と④を入れ弱火で1分ほど香り付けをします。
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- 8
⑦に豚肉を入れたら中火にし、ばらしながら色が変わり始めるまで炒めたら⑥を入れ、サッと油をなじませるように混ぜ合わせます。
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- 9
⑧に◎を入れ、じゃがいも、人参に串を刺し、スッと通るまで煮たら完成です。(10～12分)
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- 10
顆粒ガラスープは、これを使いました。
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コツ・ポイント
煮込み時間短縮のため、じゃがいも、人参はレンチンしてますが、ほどよい硬さを残す感じで加熱してください。
仕上がり直前に味を見て物足りない場合は、塩で調整してください。
つくれぽ
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