Nasi Gegok Khas Trenggalek

Name: Nasi Gegok Khas Trenggalek
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Beras (dimasak dulu agak benyek); 2 ikan tuna asap; 4 buah Tomat; 4 biji Cabe Rawit; 8 biji Cabe Keriting (bisa gunakan cabe kering biar pedesnya nampol); 6 siung Bawang Putih; 10 siung Bawang Merah; 3 lembar Daun jeruk; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula; Secukupnya Penyedap/ Totole

Cusna Fitria @dapur_n_cus

Trenggalek, Jawa Timur

Nasi Gegok adalah salah satu makanan khas dari Kabupaten Trenggalek, bisa dengan topping ikan tuna ataupun teri dengan bumbu merah pedas..

#Coboy2026
#CobekKayu2026
#NasiSejutaRasa
#CobekKayu_NasiNusantaraSejutaRasa
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Nasi Gegok adalah salah satu makanan khas dari Kabupaten Trenggalek, bisa dengan topping ikan tuna ataupun teri dengan bumbu merah pedas..

#Coboy2026
#CobekKayu2026
#NasiSejutaRasa
#CobekKayu_NasiNusantaraSejutaRasa
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Nasi Gegok Khas Trenggalek

Cusna Fitria @dapur_n_cus

Trenggalek, Jawa Timur

Nasi Gegok adalah salah satu makanan khas dari Kabupaten Trenggalek, bisa dengan topping ikan tuna ataupun teri dengan bumbu merah pedas..

#Coboy2026
#CobekKayu2026
#NasiSejutaRasa
#CobekKayu_NasiNusantaraSejutaRasa
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Nasi Gegok adalah salah satu makanan khas dari Kabupaten Trenggalek, bisa dengan topping ikan tuna ataupun teri dengan bumbu merah pedas..

#Coboy2026
#CobekKayu2026
#NasiSejutaRasa
#CobekKayu_NasiNusantaraSejutaRasa
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

8 porsi

250 gramBeras (dimasak dulu agak benyek)
2ikan tuna asap
4 buahTomat
4 bijiCabe Rawit
8 bijiCabe Keriting (bisa gunakan cabe kering biar pedesnya nampol)
6 siungBawang Putih
10 siungBawang Merah
3 lembarDaun jeruk
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula
SecukupnyaPenyedap/ Totole

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Siapkan nasi yang akan dipakai untuk nasi Gegok. Nasinya sedikit lembek ya.
2

Ikan tuna dicuci bersih, kemudian goreng sebentar. Setelah dirasa dingin disuwir-suwir kecil dan buang tulang dan duri ikan.
3

Bumbu yg akan digunakan untuk sambal disiapkan, kemudian chopper hingga halus.
4

Bumbu siap ditumis dengan minyak. Kemudian apabila sudah harum masukkan ikan tuna suwir ke dalam bumbu tersebut.
5

Koreksi rasa tambahan garam, gula dan penyedap secukupnya.
6

Siapkan daun pisang untuk membungkus, letakkan lauk ditengah-tengah nasi seperti itu.
7

Kukus selama kurang lebih 25 menitan. Nasi siap dihidangkan dan nikmati selagi hangat.