Oseng Daging Cabai Ijo

Name: Oseng Daging Cabai Ijo
Yield: 2 Orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram Daging Sapi (Has Dalam); 3 sdt Ketumbar Bubuk; 1 sdt Baking Soda; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu Jamur; 1 sdt Lada Bubuk; 100 gram Cabai Ijo Keriting; 50 gram Cabai Rawit Ijo; 50 gram Bawang Merah; 30 gram Bawang Putih; 1 sdt Garam; 1 sdt Kaldu Jamur

Djournal Rasa by Dessy Febrina @djournalrasa

Jakarta, Indonesia

Untuk challenge masakan Betawi kali ini, saya memilih menu yang cukup dekat dengan kenangan masa kecil.

Berasal dari keluarga yang memiliki akar Betawi, saya tumbuh dengan berbagai masakan rumahan yang dimasak oleh Nenek.

Salah satunya adalah Oseng Daging Cabe Ijo ini. Saya tidak tahu pasti apakah hidangan ini termasuk kuliner Betawi yang dikenal luas, namun menu sederhana ini cukup sering dibuat oleh beliau.

#GoldenApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost_NyokNyak26

Untuk challenge masakan Betawi kali ini, saya memilih menu yang cukup dekat dengan kenangan masa kecil.

Berasal dari keluarga yang memiliki akar Betawi, saya tumbuh dengan berbagai masakan rumahan yang dimasak oleh Nenek.

Salah satunya adalah Oseng Daging Cabe Ijo ini. Saya tidak tahu pasti apakah hidangan ini termasuk kuliner Betawi yang dikenal luas, namun menu sederhana ini cukup sering dibuat oleh beliau.

#GoldenApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost_NyokNyak26

Lebih banyak

Oseng Daging Cabai Ijo

Djournal Rasa by Dessy Febrina @djournalrasa

Jakarta, Indonesia

Untuk challenge masakan Betawi kali ini, saya memilih menu yang cukup dekat dengan kenangan masa kecil.

Berasal dari keluarga yang memiliki akar Betawi, saya tumbuh dengan berbagai masakan rumahan yang dimasak oleh Nenek.

Salah satunya adalah Oseng Daging Cabe Ijo ini. Saya tidak tahu pasti apakah hidangan ini termasuk kuliner Betawi yang dikenal luas, namun menu sederhana ini cukup sering dibuat oleh beliau.

#GoldenApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost_NyokNyak26

Untuk challenge masakan Betawi kali ini, saya memilih menu yang cukup dekat dengan kenangan masa kecil.

Berasal dari keluarga yang memiliki akar Betawi, saya tumbuh dengan berbagai masakan rumahan yang dimasak oleh Nenek.

Salah satunya adalah Oseng Daging Cabe Ijo ini. Saya tidak tahu pasti apakah hidangan ini termasuk kuliner Betawi yang dikenal luas, namun menu sederhana ini cukup sering dibuat oleh beliau.

#GoldenApron2026
#CitaRasaBetawi
#CookpadCommunity_Tangerang
#CocomtangPost_NyokNyak26

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 Menit

2 Orang

500 gramDaging Sapi (Has Dalam)
Bumbu Marinasi
3 sdtKetumbar Bubuk
1 sdtBaking Soda
1 sdtGaram
1 sdtKaldu Jamur
1 sdtLada Bubuk
Bumbu Halus
100 gramCabai Ijo Keriting
50 gramCabai Rawit Ijo
50 gramBawang Merah
30 gramBawang Putih
1 sdtGaram
1 sdtKaldu Jamur

Tersimpan

Cara Membuat

45 Menit

1

1.A Cincang kasar bawang & cabai, sisihkan.
1.B Iris tipis daging sapi dan lumuri dengan bumbu marinasi.
1.C Diamkan selama 30 menit.
2

2.A Panaskan wajan dan minyak.
2.B Masukan daging yang telah dimarinasi, goreng hingga daging sedikit kecokelatan.
2.C Angkat dan sisihkan.
3

3.A Tumis bumbu yang telah dicincang dengan sisa minyak tadi hingga harum / matang.
3.B Masukan daging & sedikit air, aduk rata lalu masak hingga empuk.
3.C Masukan seasoning, aduk rata & koreksi rasa.
4

Sajikan dengan nasi hangat & selamat mencoba.