Krecek Ayam

Name: Krecek Ayam
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g ayam potong 2; 1 batang serai geprek; 2 ruas jahe geprek; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 sdm air asam jawa; 7 biji cabe rawit goreng; 5 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 5 butir kemiri; 1 ruas kunyit; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk

nurhasanah_56 @cook_5460913

Surabaya

Masakan khas Betawi tempo doeloe simpel tapi menggugah selera untuk dinikmati.
Krebek Ayam mirip dengan Opor tapi tanpa santan dan bedanya ada cabenya....yuukk kita coba bun.

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#KolakSurabaya_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Masakan khas Betawi tempo doeloe simpel tapi menggugah selera untuk dinikmati.
Krebek Ayam mirip dengan Opor tapi tanpa santan dan bedanya ada cabenya....yuukk kita coba bun.

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#KolakSurabaya_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Krecek Ayam

nurhasanah_56 @cook_5460913

Surabaya

Masakan khas Betawi tempo doeloe simpel tapi menggugah selera untuk dinikmati.
Krebek Ayam mirip dengan Opor tapi tanpa santan dan bedanya ada cabenya....yuukk kita coba bun.

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#KolakSurabaya_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Masakan khas Betawi tempo doeloe simpel tapi menggugah selera untuk dinikmati.
Krebek Ayam mirip dengan Opor tapi tanpa santan dan bedanya ada cabenya....yuukk kita coba bun.

#Coboy2026
#MamahRecipe2026
#CitaRasaBetawi
#KolakSurabaya_CitaRasaBetawi
#CookpadApron2026
#CookpadCommunity_Surabaya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 porsi

500 gayam potong 2
1 batangserai geprek
2 ruasjahe geprek
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 sdmair asam jawa
7 bijicabe rawit goreng
Bumbu halus
5 siungbawang putih
5 siungbawang merah
5 butirkemiri
1 ruaskunyit
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
Kaldu bubuk dan garam secukupnya

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Siapkan bahan
2

Haluskan semua bumbu halus lalu tumis masukkan juga serai dan jahe geprek masukkan jg daun daun salam dan daun jeruk purut tumis sampai tanak.
3

Tambahkan air secukupnya tambahkan juga garam dan kaldu bubuk dan air asam jawa,masak sampai ayam empuk dan air menyusut tes rasa lalu angkat.
4

Krecek Ayam siap disajikan taburi dengan bawang putih goreng dan cabe yg sudah digoreng