Pan di limone

Name: Pan di limone
Yield: 12 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g farina 00; 50 g fecola di patate; 150 g zucchero; 250/300 g limoni (buccia edibile); 100 g olio di semi di girasole; 3 uova; 1 bustina lievito per dolci; Zucchero a velo

Luisa e Samuele @Luisa_Samuele

#calendariogiugno

Pan di limone

Luisa e Samuele @Luisa_Samuele

Salvata

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

1 ora e mezza circa

12 porzioni

300 gfarina 00
50 gfecola di patate
150 gzucchero
250/300 glimoni (buccia edibile)
100 golio di semi di girasole
3uova
1 bustinalievito per dolci
Zucchero a velo

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora e mezza circa

1

Con un pelapatate tagliare la scorza in modo sottile (dopo aver lavato ed asciugato i limoni).
2

Eliminare anche l'albedo (la parte bianca, da non utilizzare per questa ricetta, perché risulterebbe troppo amara).
3

Tagliare a pezzetti i limoni (togliere gli eventuali noccioli).
4

Versare in un frullatore i limoni tagliati a pezzetti.
5

Aggiungere le scorze.
6

Aggiungere l'olio.
7

Frullare bene il tutto.
8

Versare i limoni frullati in una ciotola.
9

Aggiungere le uova.
10

Mescolare bene con una frusta.
11

Aggiungere lo zucchero.
12

Mescolare bene.
13

Aggiungere la fecola di patate.
14

Mescolare bene.
15

Aggiungere la farina setacciata con il lievito.
16

Mescolare bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
17

Foderare con carta forno uno stampo per plumcake.
18

Versare l'impasto nello stampo.
19

Cuocere in forno statico preriscaldato a 175° (centosettantacinque gradi) per 50 minuti.
20

Una volta sformato e raffreddato il dolce, spolverare con lo zucchero a velo.