นำเต้าหู้เหลืองนิ่มมาหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม พักไว้

ตัดรากของเห็ดชิเมจิดำออก แล้วนำไปล้างน้ำให้สะอาด จากนั้นพักไว้ให้สะเด็ดน้ำ

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืชลงไป ใช้ไฟกลาง แล้วนำเห็ดชิเมจิดำลงไปผัด จากนั้นปล่อยไว้ให้เดือดสักครู่ เพื่อรอให้น้ำในเห็ดไหลออกมา

ใส่ซอสเห็ดหอมลงไป คนเล็กน้อย แล้วใส่เต้าหู้ตามลงไป คนอีกครั้ง แล้วปล่อยไว้ให้เดือดสักครู่เพื่อให้เต้าหู้สุก

จากนั้นปิดแก๊สให้สนิท แล้วตักใส่จานเป็นอันเสร็จค่ะ