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イカときゅうりのさっぱり冷製ネギダレ
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イカときゅうりのさっぱり冷製ネギダレ-レシピのメイン写真

イカときゅうりのさっぱり冷製ネギダレ

クックおいも☆
クックおいも☆ @cook_40430348

爽やかなレモンの酸味が夏のおつまみにピッタリです

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イカときゅうりのさっぱり冷製ネギダレ

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材料

  • きゅうり 2本
  • A長ネギみじん切り 1/2本を600wで40秒レンチン
  • A創味シャンタン 大1/2
  • Aごま油 大1
  • Aレモン汁 大1
  • A塩 少々
  • Aにんにくチューブ 2センチ
  • Aしょうがチューブ 3センチ
  • 冷凍イカ 100g
  • 胡椒 少々
  • 輪切り唐辛子 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりはピーラーで縦状に皮を剥いて半分に切る

    • イカときゅうりのさっぱり冷製ネギダレ作り方1写真
  2. 2

    沸騰したお湯に塩(分量外)を入れてきゅうりを1分茹でる

    • イカときゅうりのさっぱり冷製ネギダレ作り方2写真
  3. 3

    茹でたきゅうりを氷水でよく冷やす

  4. 4

    きゅうりを冷やしてる間に解凍イカを❸のフライパンで1分湯通しする

  5. 5

    冷えたきゅうりはキッチンペーパーで水気を切り乱切りにしたらボールに移す

    • イカときゅうりのさっぱり冷製ネギダレ作り方5写真
  6. 6

    湯から上げたイカとAの材料全て入れてボールであえる

  7. 7

    ❻に胡椒とレモン汁を入れて冷蔵庫で休ませる

  8. 8

    お好みで輪切り唐辛子をまぶしてお召し上がりください

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クックおいも☆ @cook_40430348
2026/07/18 02:50に公開

このレシピのキーワード

キュウリ 冷凍イカ トウガラシ

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