じゃがいもとズッキーニ♡チーズガレット♪
鮮度の良いズッキーニが安かったので、今回はちょっと変わったものでも作ってみようかと…😁
定番のじゃがいもにズッキーニも入れて✨彩りと味のアクセントにスライスベーコンも加え、久し振りにチーズガレットを焼いてみました😋
材料を切って混ぜて、焼くだけなので簡単で、食欲の落ちる夏にもぴったり🌸
じっくり焼く事で表面はカリッと✨
食材の相性も良く、ズッキーニもこんなにしっくり合うんだなぁと…💕
美味しかったのか、あっと言う間に売り切れちゃいました😆笑
じゃがいもとズッキーニ♡チーズガレット♪
鮮度の良いズッキーニが安かったので、今回はちょっと変わったものでも作ってみようかと…😁
定番のじゃがいもにズッキーニも入れて✨彩りと味のアクセントにスライスベーコンも加え、久し振りにチーズガレットを焼いてみました😋
材料を切って混ぜて、焼くだけなので簡単で、食欲の落ちる夏にもぴったり🌸
じっくり焼く事で表面はカリッと✨
食材の相性も良く、ズッキーニもこんなにしっくり合うんだなぁと…💕
美味しかったのか、あっと言う間に売り切れちゃいました😆笑
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、細めの拍子切りにし、3分ほど水にさらして（さらさなくてもOK🙆♀️）ザルに取り、水気を拭いておく。
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- 2
ズッキーニは皮つきのまま千切りにして水気を拭く。ベーコンは細切りにする。ズッキーニは緑、黄のセット売りだったので彩りに🌸
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- 3
香草塩はこちらを使用。①と②の食材を全てボウルに合わせ、香草塩を振って混ぜ、◉を加えて全体をざっくり混ぜ合わせる。
-
- 4
フライパンにこめ油を熱し、③の生地を全量流し入れ、ヘラなどで押さえて平たくし、蓋をして弱火でじっくり焼いていく。
-
- 5
↓画像のように周りに小さなアワが出始めたら、裏返しのサインです。フライパンに入る大きさのお皿をかぶせて裏返し、滑らす。
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- 6
裏返したら反対面もヘラで押さえ、今度は蓋をせずに、中弱火で焼き色がつくまでしっかり火を通せば、出来上がりです🌸🤗
-
- 7
あればミニトマトなどを添えて🤗✨カリッとなじゃがいも食感に、ベーコンの旨み、チーズも香ばしく、つい手が伸びちゃいます😆💕
-
コツ・ポイント
＊じゃがいものでんぷん質がガレットのつなぎになるので、さらさない方が一般的ですが、私は白く濁るアクが気になる為、あえて少しさらし、その分、片栗粉を加えてます😊水にさらさない場合は片栗粉はなしでOKです。
ヘラで押さえる事で均一に焼けます🌸
つくれぽ
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