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超簡単☆茄子だけ!コク旨☆お弁当冷凍作り置き
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超簡単☆茄子だけ!コク旨☆お弁当冷凍作り置き-レシピのメイン写真

超簡単☆茄子だけ!コク旨☆お弁当冷凍作り置き

*my_ prep* 〜tokiiy kitchen〜
*my_ prep* 〜tokiiy kitchen〜 @cook_40310976

*お弁当冷凍作り置き*
超簡単!メイン級の主役おかず♪ご飯が進みます(^^)
紫色のお弁当のおかず・隙間埋めに。
大人弁当にも、子供弁当にも♪

*お弁当冷凍作り置き*
超簡単!メイン級の主役おかず♪ご飯が進みます(^^)
紫色のお弁当のおかず・隙間埋めに。
大人弁当にも、子供弁当にも♪

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超簡単☆茄子だけ!コク旨☆お弁当冷凍作り置き

*my_ prep* 〜tokiiy kitchen〜
*my_ prep* 〜tokiiy kitchen〜 @cook_40310976

*お弁当冷凍作り置き*
超簡単!メイン級の主役おかず♪ご飯が進みます(^^)
紫色のお弁当のおかず・隙間埋めに。
大人弁当にも、子供弁当にも♪

*お弁当冷凍作り置き*
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紫色のお弁当のおかず・隙間埋めに。
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材料

  • 茄子 3本
  • ごま油 大さじ1
  • ◉醤油 小さじ1
  • ◉コチュジャン 小さじ1/2
  • ◉砂糖 小さじ1/2
  • ◉みりん 小さじ1
  • ◉鶏がらスープの素 小さじ1/2
  • ◉にんにくチューブ 1cm
  • 白ごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ◉を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    茄子のヘタを取り、縦半分にカットしてから、乱切りにしてフライパンに入れる。

    • 超簡単☆茄子だけ!コク旨☆お弁当冷凍作り置き作り方2写真
  3. 3

    ごま油を回しかけ、かき混ぜてから火をつけ、炒める。

    • 超簡単☆茄子だけ!コク旨☆お弁当冷凍作り置き作り方3写真
    • 超簡単☆茄子だけ!コク旨☆お弁当冷凍作り置き作り方3写真
  4. 4

    ❶を回しかけ、全体に味が付いたら、火を止める直前に白ゴマをふり、優しく混ぜたら、出来上がり♪

    • 超簡単☆茄子だけ!コク旨☆お弁当冷凍作り置き作り方4写真
  5. 5

    冷めたら、保存容器におかずカップを入れ、茄子を詰めたら、密閉し冷凍庫へ。

    • 超簡単☆茄子だけ!コク旨☆お弁当冷凍作り置き作り方5写真

コツ・ポイント

3週間位で使い切るようにしています。
小分け量をど〜んと増やして、メインおかずにするのもおすすめです(^^)
ご飯の上に、韓国海苔を千切ってのせ、その上に茄子炒めをのせたら、コク旨茄子丼の完成♪

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*my_ prep* 〜tokiiy kitchen〜
*my_ prep* 〜tokiiy kitchen〜 @cook_40310976
2026/08/03 00:46に公開
お弁当やお家ご飯🍴✿冷凍や冷蔵の作り置きできるレシピが、安心出来て好き(^^)✿身近な材料…なるべく旬のもので安くて簡単・時短、家族が喜ぶ家庭料理♪✿忙しい日々の中、「作って良かった!」って思える料理を、ひとつでも見つけて貰えたら嬉しいです。
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なす コチュジャン

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