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【幼児食】鶏肉の蒸し焼き
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【幼児食】鶏肉の蒸し焼き-レシピのメイン写真

【幼児食】鶏肉の蒸し焼き

国立市
国立市 @kunitachi

野菜を切って肉にのせて蒸すだけの簡単レシピです。
蓋で、蒸気とうまみを閉じ込めて蒸しましょう。

野菜を切って肉にのせて蒸すだけの簡単レシピです。
蓋で、蒸気とうまみを閉じ込めて蒸しましょう。

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【幼児食】鶏肉の蒸し焼き

国立市
国立市 @kunitachi

野菜を切って肉にのせて蒸すだけの簡単レシピです。
蓋で、蒸気とうまみを閉じ込めて蒸しましょう。

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材料

  • 鶏もも肉 350g位
  • 塩 少々
  • 人参 1/4本(50g位)
  • 玉葱 中1ケ(150g位)
  • 椎茸 1ケ
  • ピーマン 1ケ
  • バター 20g位
  • 醤油 大さじ1杯
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作り方

  1. 1

    人参は千切り、玉葱、椎茸、ピーマンは薄くスライスに切る。

  2. 2

    鶏肉をひと口大にきる。バターは電子レンジ等で溶かしておく。

  3. 3

    切った野菜をボール等にいれ、溶かしたバター・醤油を混ぜ合わせておく。

  4. 4

    フライパンに鶏肉を並べて塩をふる。「2」の野菜を肉の上に、まんべんなくのせる。

  5. 5

    蓋をしっかりして、中火の弱火で15~20程度火にかけ、蒸し焼きにする。

  6. 6

    鶏肉に火が通っていたら完成。

コツ・ポイント

しっかりと蓋をして蒸し焼きにすると失敗なく、鶏肉もしっとり仕上がります。蓋がない時は、アルミホイルでも代用できます。蒸して出てきた汁と共に、ご飯にのせて丼にしても良いでしょう。

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国立市
国立市 @kunitachi
2026/09/01 02:12に公開
国立市公式キッチンです。「食の大切さを知ろう」「食を楽しもう」「食に関心を持とう」というテーマで、子どもたちに人気の給食レシピや、女性の健康づくりに役立つレシピ、メタボ対策のレシピなどをご紹介します。
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このレシピのキーワード

しいたけ にんじん ピーマン 鶏もも肉 バター 玉ねぎ

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