Chiocciola Farcita

Name: Chiocciola Farcita
Yield: 2 chiocciole medie
Cuisine: Italia
Ingredients: 150 g Farina 0; 75 ml Acqua; 1 cucchiaio Olio extravergine di oliva; 1 pizzico Sale; 20 g Burro fuso; 200 g Bietole; 75 g Yogurt greco; 1 pizzico Pepe; 100 g Feta light

Tania Orologio @cucinacon_tania

Bologna

Un pasto unico adatto alle serate estive e non da condividere con amici e famigliari, da accompagnare ad un aperitivo o per un pasto veloce o da portare in un picnic.. #GREMBIULECOOKPAD2026

Chiocciola Farcita

Tania Orologio @cucinacon_tania

Bologna

Un pasto unico adatto alle serate estive e non da condividere con amici e famigliari, da accompagnare ad un aperitivo o per un pasto veloce o da portare in un picnic.. #GREMBIULECOOKPAD2026

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Ingredienti

2 chiocciole medie

150 gFarina 0
75 mlAcqua
1 cucchiaioOlio extravergine di oliva
1 pizzicoSale
20 gBurro fuso
200 gBietole
75 gYogurt greco
1 pizzicoPepe
100 gFeta light

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Istruzioni per cucinare

1

Lavora farina, acqua, olio e sale fino a ottenere un panetto. Copri e lascia riposare 40 minuti.
2

Dividi in 8 parti, forma palline e appiattisci. Spennella ogni disco con burro fuso, sovrapponi a gruppi di 4.
3
4

Stendi ogni pila in una sfoglia sottile.
5

Cuoci le bietole a vapore, tagliale e condisci con yogurt, sale e pepe.
6

Farcisci le sfoglie con il composto di bietole e distribuisci la feta sbriciolata.
7

Arrotola ogni sfoglia a salsicciotto e forma una chiocciola.
8

Spennella con burro fuso e cuoci in forno a 200°C per 35 minuti.