すぐにターナーやヘラなどで卵をくずしながら、ご飯と一緒に炒める。炒めたらお皿に入れる。このまま塩胡椒を振って食べてもよい

卵を溶いて、大さじ1の油を入れたフライパンに火をつけて、一気に流す。そのまま菜箸で大きく混ぜて火を止める。とろとろ卵。

さっき皿に入れたチャーハンに、作ったばかりのとろとろ卵を乗せる。

味付けしていないので、ここで醬油と、フラックペッパーを乗せました。完成！！