Nasi Pindang Daging Khas Kudus

Name: Nasi Pindang Daging Khas Kudus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 350 gram daging sapi sandung lamur; 200 ml santan kental; 1000 ml santan cair; 2 lbr daun salam; 2 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 2 cm laos (geprek); 1 sdm gula merah; 1 sdm air asam jawa; garam gula; 1 ikat daun so / daun melinjo; Bahan yg dihaluskan; 2 buah kluwek ambil isinya; 6 bawang merah; 3 bawang putih; 1/2 sdt ketumbar; 1/4 sdt jinten; 1/4 sdt terasi

Debby Siaw @debbysugiharta

Jawa Tengah

Berhubung bapak sayur keliling bawa daun so langsung deh masak nasi pindang bahan2 udah disiapin dr lama cmn gag ada daun so alhasil gag dimasak2, ini resep aku dapet dr web bunda didi ya aku modifikasi lg (makasi bunda resep nya selalu cocok buat aku 😀)

Lebih banyak

Nasi Pindang Daging Khas Kudus

Debby Siaw @debbysugiharta

Jawa Tengah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

350 gramdaging sapi sandung lamur
200 mlsantan kental
1000 mlsantan cair
2 lbrdaun salam
2 lembardaun jeruk
2 batangserai
2 cmlaos (geprek)
1 sdmgula merah
1 sdmair asam jawa
garam gula
1 ikatdaun so / daun melinjo
Bahan yg dihaluskan
2 buahkluwek ambil isinya
6bawang merah
3bawang putih
1/2 sdtketumbar
1/4 sdtjinten
1/4 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Haluskan bahan halus kemudian tumis bersama laos,daun salam, serai, daun jeruk sampe harum
2

Setelah bumbu tumis harum masukan daging sapi tumis sebentar kemudian santan encer masukan air asam, gula jawa,garam gula,tunggu mendidih
3

Setelah mendidih masukan santan kental masak sebentar lagi koreksi rasa, masukan daun so tunggu sampai daun so matang, mati kan kompor siap untuk dinikmati
4

Jika suka bisa disajikan dengan telor atau jeroan bacem