Ayam gochujang

Name: Ayam gochujang
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg paha+ sayap ayam(campur); 1/2 bawang Bombay; 2 cm jahe; 5 siung bawang putih; 2 sdm saus gochujang; 2 sdm saus cabai; 1 SDM kecap asin; 2 sdm minyak wijen; 1 SDM madu; 1 SDM gula pasir; 1 sdt cuka; 1/2 SASET penyedap; Sepucuk sdt garam; secukupnya Tepung tapioka; Bumbu brining; Air secukupnya sampai ayam terendam; 1 sdm Garam; 1/2 saset Bumbu marinasi; 3 siung bawang putih geprek

Sri Eka Prawati @srieka_89

Banyumas Jawa Tengah Indonesia

Ada sisa saus gochujang tinggal 2 sendok,bingung tadinya mau dibikin apa,trus scroll2 sosmed nemulah yg cocok dg bahan yg minim ini,setelah matang anak2 ternyta doyan bgt sampe nambah terus....enak dimakan setelah dimasak jgn sampai dingin,kalau udh dingin rasanya kurang mantap

Lebih banyak

Ayam gochujang

Sri Eka Prawati @srieka_89

Banyumas Jawa Tengah Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 porsi

1/2 kgpaha+ sayap ayam(campur)
1/2bawang Bombay
2 cmjahe
5 siungbawang putih
2 sdmsaus gochujang
2 sdmsaus cabai
1 SDMkecap asin
2 sdmminyak wijen
1 SDMmadu
1 SDMgula pasir
1 sdtcuka
1/2 SASETpenyedap
Sepucuk sdtgaram
secukupnyaTepung tapioka
Bumbu brining
Air secukupnya sampai ayam terendam
1 sdmGaram
1/2 sasetBumbu marinasi
3 siungbawang putih geprek

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Ayam cuci bersih, kemudian beri bumbu brining/rendaman,rendam sampai 3-8 jam/semalam
2

Kemudian tiriskan,baluri dg tepung tapioka
3

Goreng setengah Mateng angkat kemudian goreng lagi sampai matang
4

Siapkan persausan,madu,kecap asin,minyak wijen,gulpas,cuka aduk rata
5

Tumis bawang Bombay, bawang putih dan jahe sampai harum, kemudian masukkan larutan saus tadi, penyedap,tambahkan sedikit air,masukan ayam yg SDH digoreng
6

Aduk sebentar aja kemudian matikan kompor, angkat dn hidangkan, selamat menikmati