Soto Mie Bogor Kuah Bening

Name: Soto Mie Bogor Kuah Bening
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr tetelan sapi; 1750 ml air; 1 batang daun bawang, iris; 5 siung bawang putih; 1 sdt ebi (me : kaldu udang); 1 ruas jahe, geprek; 1 batang serai, geprek; 2 lembar daun salam; 1 sdt gula pasir; 2 sdt kaldu bubuk; 1 sdt garam; 150 gr mie kuning/mie basah, seduh dengan air panas; 100 gr kol, iris-iris; 4 buah risol bihun (bisa bikin sendiri atau beli jadi); 1 buah tomat, potong-potong; Secukupnya bawang goreng; Secukupnya irisan daun seledri

Sari's Kitchen @sariis_kitchen

Jakarta

Untuk meramaikan Posbar Soto Kesukaan, saya masak Soto Mie Bogor. Aslinya menggunakan bumbu merah dari cabe, namun disini saya membuat soto mie Bogor kuah bening yang lebih enteng dan seger rasanya, menggunakan tetelan sapi dan pelengkap lainnya... yummy 😋

Source resep mba Nuniek @OmahNunie

#CINTE_SotoKesukaan #CookpadApron2026 #SotoKesukaan #CookpadCommunity_Jakarta

Source resep mba Nuniek @OmahNunie

#CINTE_SotoKesukaan #CookpadApron2026 #SotoKesukaan #CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Soto Mie Bogor Kuah Bening

Sari's Kitchen @sariis_kitchen

Jakarta

Source resep mba Nuniek @OmahNunie

#CINTE_SotoKesukaan #CookpadApron2026 #SotoKesukaan #CookpadCommunity_Jakarta

Source resep mba Nuniek @OmahNunie

#CINTE_SotoKesukaan #CookpadApron2026 #SotoKesukaan #CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

2 orang

250 grtetelan sapi
1750 mlair
1 batangdaun bawang, iris
Bumbu Halus:
5 siungbawang putih
1 sdtebi (me : kaldu udang)
Bumbu cemplung:
1 ruasjahe, geprek
1 batangserai, geprek
2 lembardaun salam
1 sdtgula pasir
2 sdtkaldu bubuk
1 sdtgaram
Pelengkap:
150 grmie kuning/mie basah, seduh dengan air panas
100 grkol, iris-iris
4 buahrisol bihun (bisa bikin sendiri atau beli jadi)
Risoles Kampung Isi Bihun
1 buahtomat, potong-potong
Secukupnyabawang goreng
Secukupnyairisan daun seledri

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Rebus air mendidih hingga mendidih, masukkan tetelan dan rebus selama 10 menit, angkat dan potong-potong. Lalu rebus lagi hingga empuk.
2

Haluskan bawang putih dan ebi.
3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, jahe geprek, dan serai geprek. Masukkan bumbu tumisan ke rebusan tetelan. Masak hingga mendidih. Tambahkan gula garam dan kaldu bubuk. Lalu masukkan potongan daun bawang.
4

Siapkan bahan-bahan pelengkapnya. Mie kuning, kol, tomat tata di mangkok saji. Siram dengan air kaldu dan tetelannya. taburkan bawang goreng dan seledri iris.
5

Soto Mie siap disajikan.

Lampiran Resep

Risoles Kampung Isi Bihun

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Sari's Kitchen @sariis_kitchen

pada 26 Agustus 2026 06.30

Jakarta

Metime & mood booster saya adalah baking & cooking. Gabung di Cookpad & Bakerpad sungguh menyenangkan. Banyak ilmu baru, tips & trik baru dalam memasak, teman baru juga yang satu frekuensi....Semoga Cookpad bisa menjadi wadah & inspirasi para chef amatir yang selalu ingin memberikan yang terbaik bagi keluarga....Bagi saya ikut posbar adalah wajib, menang adalah bonus... jadi masak aja... no worries 🧡🧡🧡 IG : @sariis_kitchen

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Soto Mie Bogor Bening

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya