Soto ayam bumbu mahmudah
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan 500ml air dan masukkan ayam selama ±10 menit. Buang air n cuci sisa2 kotoran d ayam
- 2
Masak ayam kembali dengan 1lt air. Sambil menunggu ayam empuk kita tumis bumbu mahmudah. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai n lengkuas. Tumis hingga harum.
- 3
Masukkan tumisan bumbu ke rebusan ayam. Masak ±15 menit hingga ayam empuk n bumbu meresap. Jangan lupa ditambahkan gula, garam n penyedap. Koreksi rasa. Sebelum dimatikan apinya masukkan daun bawang n seledri yg sdh diiris k dalam kuah. Ayamnya angkat dan tiriskan
- 4
Kupas kentang n potong tipis2 dan goreng hingga kering. Angkat tiriskan. Masukkan ayam n goreng sebentar hingga berkulit saja. Tdk usah terlalu kering. Angkat n tiriskan
- 5
Taruh nasi, tambahkan bihun, tauge, kol, keripik kentang, ayam suwir n telur rebus. Tuang dg kuah soto. Siap disajikan.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar