Soto Sokaraja
Awalnya, saya diceritain suami tentang soto yang pernah dia makan, katanya sotonya pake sambel kacang tp enak. Saya pikir ngga bakal nyambung makan soto pake sambel kacang, jadi selama ini saya ngga berani coba.
Setelah beberapa waktu, ada kesempatan beli di tempatnya langsung di Purwokerto. Alhamdulillah enak dan sesuai selera. Rasanya juga unik.
Sekarang coba masak sendiri dan ternyata hasilnya sama persis sama yang pernah saya beli. Mantap
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#TimloSolo_SotoKesukaan
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore
Soto Sokaraja
Awalnya, saya diceritain suami tentang soto yang pernah dia makan, katanya sotonya pake sambel kacang tp enak. Saya pikir ngga bakal nyambung makan soto pake sambel kacang, jadi selama ini saya ngga berani coba.
Setelah beberapa waktu, ada kesempatan beli di tempatnya langsung di Purwokerto. Alhamdulillah enak dan sesuai selera. Rasanya juga unik.
Sekarang coba masak sendiri dan ternyata hasilnya sama persis sama yang pernah saya beli. Mantap
#CookpadApron2026
#SotoKesukaan
#TimloSolo_SotoKesukaan
#WongSoloMasak
#CookpadCommunity_Solo
#CoCoSoYaHore
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang dan tidak langu, gunakan api kecil agar tidak cepat gosong dan bumbu matang sempurna
- 2
Rebus ayam sampai empuk, buang air rebusan pertama dan ganti dengan air baru untuk kuah soto. Rebus lagi bersama bumbu yg tadi ditumis. Didihkan, bumbui dengan bumbu perasa. Koreksi rasa sesuai selera. lalu angkat ayamnya dan suwir-suwir. Rebus agak lama kuahnya agar aroma rempahnya keluar. Sisihkan
- 3
Buat sambel kacang, saya haluskan kacangnya pakai blender dulu. Sisihkan. Kemudian haluskan bumbu yang lain dicobek baru dicampur dengan kacang yg sudah halus tadi. Koreksi rasa sesuai selera. Kalau sambal rebus, rebus cabe dan bawang putih sampai matang, haluskan dengan diberi garam. Kemudian siram minyak panas
- 4
Penyajian, potong lontong, beri soun, tauge, ayam suwir, dan kerupuk. Siram dengan kuah. Kemudian taburi bawang goreng dan seledri, tambah kecap, sambal rebus, dan sambal kacang,
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar