Opor Ayam Labu Air

Name: Opor Ayam Labu Air
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ayam; 1 liter santan kental; 1 liter air; 1 buah labu air; 1/2 keping gula merah; 1 sdt gula pasir; 1 sdm garam halus; 1 sdt penyedap; 5 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 3 cm kunyit; 1 bks merica bubuk; 2 butir kemiri sangrai

Qaulan Sadida @HalalKitchen

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Opor Ayam Labu Air

Qaulan Sadida @HalalKitchen

#CookpadApron2026
#BerlimpahSantan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 grayam
1 litersantan kental
1 literair
1 buahlabu air
Bumbu perasa
1/2 kepinggula merah
1 sdtgula pasir
1 sdmgaram halus
1 sdtpenyedap
Bumbu aromatik
5 lembardaun jeruk
1 batangserai
3 lembardaun salam
Bumbu halus
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe
3 cmkunyit
1 bksmerica bubuk
2 butirkemiri sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Siapkan bahan, rebus ayam sampai empuk. Buang air rebusan pertamanya kemudian ganti air baru untuk kuah. Labu air dipotong sesuai selera.
2

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Didihkan kemudian masukkan labu airnya. Didihkan kembali
3

Tambahkan santan, aduk perlahan. Bumbui dengan bumbu perasa. Didihkan kembali. Koreksi rasa sesuai selera. Sajikan