便利♪ネギの冷凍保存
畑でネギを育てていた頃、たくさん収穫したネギを冷凍保存していました。
ネギを購入したけどすぐに使いきれない時は冷凍しておくと便利です。使う用途によってネギの大きさを変えて切るのもおすすめです♪
我が家ではうどんやラーメン、味噌汁の具に入れることが多いです。使う時は欲しい分だけ取り出して凍ったままポイっと入れます。
便利♪ネギの冷凍保存
畑でネギを育てていた頃、たくさん収穫したネギを冷凍保存していました。
ネギを購入したけどすぐに使いきれない時は冷凍しておくと便利です。使う用途によってネギの大きさを変えて切るのもおすすめです♪
我が家ではうどんやラーメン、味噌汁の具に入れることが多いです。使う時は欲しい分だけ取り出して凍ったままポイっと入れます。
アプリでひらく作り方
- 1
ネギをよく洗う。キッチンペーパーで水分を拭き取る。
- 2
ネギを包丁またはスライサーで好みの大きさに切り、キッチンペーパーの上に乗せ水分を取る。
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- 3
冷凍保存用の袋にネギを平らに入れ、空気を抜いて袋を閉じる。
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- 4
平らにして冷凍庫で保存する。調べたところ保存期間の目安は約1ヶ月だそうです。
- 5
使う時は、必要な分だけ手でほぐして取り出し、凍ったまま使ってくださいね♪
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🌸いただいたレポのご紹介🌸みかかめさんから斜め切りで活用していただきました♪たくさん切る時は涙がでますね🥲私はネギを切る
- 7
時はよく切れる包丁を使って、換気扇を回しながらネギの成分を避けて作業します。皆さんそれぞれの方法で対策してくださいね♪
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- 8
ズー©️から青い部分を輪切りで活用していただきました♪日々の料理のお役に立てると嬉しいです😊
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- 9
runaさんから産直の根付き新鮮なネギを使ってレポいただきました♪新鮮な美味しさそのまま保存出来ると嬉しいです😊
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- 10
ズー©️が早速なめこのお味噌汁に入れて作ってくださいました♪お味噌汁に少しネギが欲しい時、すぐに使えてとても便利です😊
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- 11
悠LOVE航さんが１回分ずつラップしてから袋に入れてくださいました♪小分けにすることで取り出しやすく衛生的ですね😊
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コツ・ポイント
ネギは冷蔵庫に入れて冷やしてから切ると、粘りが出にくく切りやすいと思います。
解凍するとべちゃっとするので凍ったまま使います。
レシピはスライサーで薄くスライスしました。お好みの大きさに切って保存してくださいね♪
つくれぽ
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