Ayam Suwir Untuk Isian

Name: Ayam Suwir Untuk Isian
Yield: 1 piring
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging ayam (me: dada mentok); 3 lembar daun salam (untuk mengukus ayam); 250 ml Santan RoseBrand (Aku pakai kemasan kecil 3 pcs + 55 ml air); 1 sdt garam; 1/2 sdt lada; 1/2 sdt ketumbar sangrai; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 4 butir kemiri sangrai; 4 sdm Minyak Goreng Rose Brand; 1 sdt Micin A Satu Rose Brand; 5 lembar daun jeruk

sulistiyo fadillah @mamahtiara88

Jakarta

Kelas KaMI bulan ini bersama @mommy_dapur, kita belajar bikin lemper dan bacang dengan beberapa menu isian. Sebelum praktek bikin lempernya, kita bikin isiannya dulu. Ditempatku biasanya lemper diisi dengan abon. Tapi disini pakai Ayam Suwir. Jadi aku sangat penasaran sama rasanya, seperti apa ya....
Ternyata enak sekali. Apalagi menggunakan Minyak Goreng, Micin A Satu, dan Santan Rose Brand produk dari @RoseBrand bikin hasilnya hhmmmm yummy. Ayam suwirnya gurih dan creamy. Dan wangi dari santannya khas banget.

#KelasKaMI_Bacang

Lebih banyak

Ayam Suwir Untuk Isian

sulistiyo fadillah @mamahtiara88

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

50 menit

1 piring

500 gramdaging ayam (me: dada mentok)
3 lembardaun salam (untuk mengukus ayam)
250 mlSantan RoseBrand (Aku pakai kemasan kecil 3 pcs + 55 ml air)
1 sdtgaram
1/2 sdtlada
1/2 sdtketumbar sangrai
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
4 butirkemiri sangrai
4 sdmMinyak Goreng Rose Brand
1 sdtMicin A Satu Rose Brand
5 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

50 menit

1

Cuci bersih ayam, kukus dengan daun salam. Lalu suwir-suwir, sisihkan.
2

Tuang minyak goreng Rose Brand, goreng duo bawang sampai harum, angkat tiriskan.
3

Ulek duo bawang, ketumbar, lada, garam dan kemiri. Sisihkan.
4

Panaskan minyak bekas goreng bawang tadi, tumis bumbu halus sampai wangi, tambahkan daun jeruk. Aduk-aduk hingga bumbu matang.
5

Masukkan ayam suwir, aduk biar bumbunya merata, tuang tiga bungkus Santan Rose Brand, masukkan air, aduk masak sampai santan meresap.
6

Jangan lupa tambahkan Micin A Satu dari Rose Brand, aduk-aduk sampai tercampur rata. Koreksi rasa. Masak sampai ayam kering, agar tidak memengaruhi adonan lemper saat dibungkus nanti. Angkat dan ayam suwir siap digunakan.