675. Telur Tauco Medan

Name: 675. Telur Tauco Medan
Yield: 3-4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir Telur Ayam; 1 sdm Tauco Medan; 1 buah Tomat (potong dadu); 1 batang Daun Bawang (iris); 1/2 sdt Kaldu Jamur; Secukupnya Gula Pasir; 150 ml Air; Secukupnya Minyak Goreng; 4 siung Bawang Merah; 3 siung Bawang Putih; 2 buah Cabe Merah Besar; 2 buah Cabe Hijau Besar; 5 biji Cabe Setan

Re Milik @Re_Milik87

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Bismillah...
Telur adalah salah satu bahan masakan yang wajib ada dirumah. Karna telur adalah penyelamat disaat tanggal tua ataupun malas masak besar.
Salah satu olahan telur yang aku suka adalah telur masak tauco medan.

Telur tauco Medan adalah salah satu masakan khas dari Medan yang sering kali menggunakan telur (seperti telur ceplok atau telur puyuh).
Kali ini aku pilih menggunakan telur ceplok, yang dimasak bersama tauco khas Medan.
Sehingga menghasilkan rasa asin, gurih, sedikit manis, dan pedas dengan aroma rempah yang kuat.

#ComboAnjangsana_TelurSerbaBisa
#TelurSerbaBisa
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor
#HomemadeByRe
#TelurTauco

Lebih banyak

675. Telur Tauco Medan

Re Milik @Re_Milik87

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

#ComboAnjangsana_TelurSerbaBisa
#TelurSerbaBisa
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor
#HomemadeByRe
#TelurTauco

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

25 menit

3-4 orang

4 butirTelur Ayam
1 sdmTauco Medan
1 buahTomat (potong dadu)
1 batangDaun Bawang (iris)
1/2 sdtKaldu Jamur
SecukupnyaGula Pasir
150 mlAir
SecukupnyaMinyak Goreng
BUMBU IRIS :
4 siungBawang Merah
3 siungBawang Putih
2 buahCabe Merah Besar
2 buahCabe Hijau Besar
5 bijiCabe Setan

Tersimpan

Cara Membuat

25 menit

1

Siapkan bahan yang diperlukan. Lalu ceplok telur setengah matang. Angkat dan sisihkan.
2

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Lalu masukkan cabe, aduk².
3

Tuangkan air, lalu tambahkan tauco medan, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata dan tes rasa.
4

Kemudian masukkan telur ceplok dan tomat. Aduk dan biarkan hingga bumbu meresap.
5

Masukkan daun bawang. Aduk hingga matang, lalu siap disajikan.