【豚こま蓮根とさつまいもの甘酢炒め】ご飯が進む♪
tomoko @tomoko_cook
歯応えのあるれんこんと、ほくっと甘いさつまいもの組み合わせ🍠✨
秋にぴったりな甘酢炒めレシピです♪
手軽な豚こまには、片栗粉をまぶしてタレを絡みやすくしました(๑˃̵ᴗ˂̵)
ご飯がすすむ１品です🍚🥢
【豚こま蓮根とさつまいもの甘酢炒め】ご飯が進む♪
歯応えのあるれんこんと、ほくっと甘いさつまいもの組み合わせ🍠✨
秋にぴったりな甘酢炒めレシピです♪
手軽な豚こまには、片栗粉をまぶしてタレを絡みやすくしました(๑˃̵ᴗ˂̵)
ご飯がすすむ１品です🍚🥢
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は片栗粉をまぶしておく。
れんこんは8㎜幅のいちょう切り（または半月切り）にする。 - 2
さつまいもは8㎜幅の輪切りにし、水に軽くさらして水けを切る。
【A】は混ぜ合わせておく。 - 3
耐熱皿にさつまいもを並べてふんわりラップをし、電子レンジ（600W）で2分半加熱する。
- 4
大きめのフライパンにサラダ油を中火で熱し、れんこんとさつまいもを並べ、両面に軽く焼き色をつける。
-
- 5
３の野菜を片側に寄せ、空いたところに豚肉を加えて中火でほぐしながら炒める。
-
- 6
肉に火が通ってきたら野菜と合わせ、合わせたAを加えて中火で炒め絡める。
-
コツ・ポイント
◯26㎝のフライパンを使用しています。
◯さつまいもとれんこんは2回に分けて焼いてもOK！
◯さつまいもの加熱時間は目安です。竹串がすーっと入るやわらかさになるまで加熱してください。
つくれぽ
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