👩‍🍳Rujak serut

Name: 👩🍳Rujak serut
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bengkoang diserut; Ubi merah diserut; Mangga muda diserut; Timun buang bijinya, diserut dengan kulitnya; Nanas dipotong²; Jambu air dipotong²; Biji delima; Jeruk bali; Jeruk kunci diiris u/ garnish; 250 gram gula merah; 50 gram gula pasir; 250 ml air; 1 sdm garam (sesuai selera); 1 sdt terasi sangrai; 2 sdm air larutan asam jawa; Cabe giling (2 buah cabe merah besar +15 buah rawit merah); 1 sdt cuka makan

Doris Sjafei @cookpaddoris

🍍🥭🍋‍🟩🌶
Asam manis pedas
Segar & Nikmat

Lebih banyak

👩‍🍳Rujak serut

Doris Sjafei @cookpaddoris

🍍🥭🍋‍🟩🌶
Asam manis pedas
Segar & Nikmat

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan buah
Bengkoang diserut
Ubi merah diserut
Mangga muda diserut
Timun buang bijinya, diserut dengan kulitnya
Nanas dipotong²
Jambu air dipotong²
Bijidelima
Jeruk bali
Jeruk kunci diiris u/ garnish
Bumbu rujak
250 gramgula merah
50 gramgula pasir
250 mlair
1 sdmgaram (sesuai selera)
1 sdtterasi sangrai
2 sdmair larutan asam jawa
Cabe giling (2 buah cabe merah besar +15 buah rawit merah)
1 sdtcuka makan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masak bumbu rujak sampai mendidih, kecuali cuka dimasukkan belakangan setelah bumbu rujak dingin.
2

Siram aneka buah dengan bumbu rujak. Aduk merata.
3

Test rasa apabila kurang garam/asam/gula boleh ditambah lagi sesuai selera.
4

Simpan di kulkas sebelum dimakan.
5
6