Ayam sambel hijau

Name: Ayam sambel hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong menurut selera; 1 buah jeruk nipis, peras airnya; 100 gr cabai hijau keriting, tumbuk kasar; 100 gr cabai hijau besar, tumbuk kasar; 1 buah jeruk limau, peras airnya; 3 sdm minyak untuk menumis; 150 ml air; Bahan yang dihaluskan :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 cm kencur; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 1/2 sdt kaldu instan bila suka

irhamnah malik @cook_230413

Palembang

Liat tumpukan buku resepnya ummi yg udah lama bgt dan mata tertuju satu buku, judul buku nya variasi masakan pedas, penerbit DeMedia pustaka, marii kita eksekusi dan ternyataa enak loh

Lebih banyak

Ayam sambel hijau

irhamnah malik @cook_230413

Palembang

Liat tumpukan buku resepnya ummi yg udah lama bgt dan mata tertuju satu buku, judul buku nya variasi masakan pedas, penerbit DeMedia pustaka, marii kita eksekusi dan ternyataa enak loh

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam, potong menurut selera
1 buahjeruk nipis, peras airnya
100 grcabai hijau keriting, tumbuk kasar
100 grcabai hijau besar, tumbuk kasar
1 buahjeruk limau, peras airnya
3 sdmminyak untuk menumis
150 mlair
Bahan yang dihaluskan :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 cmkencur
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
1/2 sdtkaldu instan bila suka

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri daging ayam dengan air jeruk nipis, biarkan 15 menit lalu cuci kembali. Goreng setengah matang, angkat dan tiriskan
2

Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum, tambahkan semua cabai yang ditumbuk kasar, tumis kembali hingga bau langu dari cabai hilang.
3

Bila bau langi dari cabai hilang masukan ayam dan air. Masak hingga meresap dan air habis, angkat dan sajikan 😊