Tim Tongkol Cabai Rawit

Name: Tim Tongkol Cabai Rawit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tongkol, iris melintang; 1 buah jeruk nipis, peras airnya; 1/2 sdt garam; 15 buah cabai rawit hijau iris serong; 15 buah cabai rawit merah utuh; 5 siung bawang merah, iris tipis; 3 siung bawang putih, iris tipis; 2 cm jahe, iris tipis; 1 sdt minyak wijen (kalo saya skip, soalnya g ada); 1 sdm saus tiram; 1 1/2 sdm kecap asin; 1 sdt gula pasir

irhamnah malik @cook_230413

Palembang

Awalnya coba2 dan ternyata enak, liat buku resepnya ummi yg udah lama bgt, judul buku nya variasi masakan pedas, penerbit DeMedia pustaka

Lebih banyak

Tim Tongkol Cabai Rawit

irhamnah malik @cook_230413

Palembang

Awalnya coba2 dan ternyata enak, liat buku resepnya ummi yg udah lama bgt, judul buku nya variasi masakan pedas, penerbit DeMedia pustaka

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grikan tongkol, iris melintang
1 buahjeruk nipis, peras airnya
1/2 sdtgaram
15 buahcabai rawit hijau iris serong
15 buahcabai rawit merah utuh
5 siungbawang merah, iris tipis
3 siungbawang putih, iris tipis
2 cmjahe, iris tipis
1 sdtminyak wijen (kalo saya skip, soalnya g ada)
1 sdmsaus tiram
1 1/2 sdmkecap asin
1 sdtgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ikan tongkol dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 15 menit dan cuci kembali. Campur minya wijen, saus tiram, kecap asin dan gula pasir, aduk hingga gula larut.
2

Lumurkan campuran bumbu keseluruh permukaan ikan tongkol.
3

Tata ikan tongkol berbumbu tadi di pinggan tahan panas. Taburi dengan bawang merah, bawang putih, jahe dan cabai rawit, kukus selama 40 menit, angkat. Sajikan