Pertama, Bawang Merah, Bawang Putih, Ketumbar, Kemiri, Merica, dihaluskan, lalu masukkan ke dalam 750 ML Air.

Jahe dan Lengkuas digeprek, Daun Salam, Garam, Kecap Manis, Asem Jawa, Gula Pasir, masukkan ke dalam air.

Masak sampai mendidih, setelah mendidih masukkan Daging Ayam beserta 250 ML Air Kelapa.

Fungsi Air Kelapa dalam proses memasak ini supaya Daging Ayam tidak lengket dalam proses pengorengan dan agar Minyak tidak kotor.

Selanjutnya, diungkep selama 30 menit, selama diungkep sekali-kali dibalik Daging Ayamnya.

Setelah diungkep 30 menit, tunggu sampai dingin.

Setelah dingin, Goreng Daging Ayam yang telah diungkep. Goreng sebentar saja.

Setelah matang, Jangan lupa taburi Merica Bubuk diatas Ayam Goreng Bumbu Bakar dan hidangan istimewa ini siap disantap bersama Nasi Hangat dengan pelengkap Sambal Bawang Cabe Hijau.