Dorade au lait de coco

Name: Dorade au lait de coco
Yield: 4 servings
Cuisine: France
Ingredients: 4 filets dedorade; 2 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail, haché finement; 1/2 d'oignon, haché; 1/3 de poivron rouge, coupé en petits dés; 1 tomate, coupé en petits dés; 20 cl lait de coco; 9 cl d'eau; 1 pincée de sel; Poivre; Coriandres

yummy @cook_2526801

Paris

C'est une recette que mon amie Équateur qui à préparé pour ma famille. Nous nous sommes tous régalés! Depuis, je le prépare de temps en temps. Merci Daisy!

Lire plus

Dorade au lait de coco

yummy @cook_2526801

Paris

C'est une recette que mon amie Équateur qui à préparé pour ma famille. Nous nous sommes tous régalés! Depuis, je le prépare de temps en temps. Merci Daisy!

Enregistré

Partagez avec vos amis

Imprimez

Ingrédients

30 min

4 servings

4filets dedorade
2 cuillère à souped'huile d'olive
1 goussed'ail, haché finement
1/2d'oignon, haché
1/3de poivron rouge, coupé en petits dés
1tomate, coupé en petits dés
20 cllait de coco
9 cld'eau
1pincée de sel
Poivre
Coriandres

Enregistré

Instructions de cuisine

30 min

1

Salez et poivrez les filets de dorade.
2

Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites revenir l'ail, l'oignon et le poivron rouge.
3

Ajoutez les tomates.
4

Verser le lait de coco et de l'eau. Salez et poivrez légèrement et mélangez. Laissez-mijoter un peu à feu moyen.
5

Posez les filets de dorade dans la sauce.
6

Laissez-mijoter toujours à feu moyen pendant 10 min avec le couvercle entrouvert.
7

Dés que les dorades sont cuits, goûtez la sauce et puis ajoutez le sel et le poivre si c'est nécessaire. Servez délicatement chaque filet, arrosez la sauce et parsemez le coriandre. Bon appétit!