Namban-zuke (Légumes et poissons marinés à la sauce vinaigre)

Name: Namban-zuke (Légumes et poissons marinés à la sauce vinaigre)
Yield: 2 servings
Cuisine: France
Ingredients: 100 g poissions à chair blanche (ou viande de votre choix); 1 peu de fécule (ou farine à pâtisserie T45); 2 quartiers de poivron rouge et de poivron vert; 1/2 oignon; 1 carotte; 8 C à S de vinaigre dilulé à 2 C à S d'eau; 2 C à S de sauce de soja; 2 C à S de vin blanc; 2 C à S de sucre

KingyoFrance @cook_2555131

Orléans

Multicolore et agréablement acide. Découvrez cette délicieuse façon de déguster les légumes avec poissons (ou viande à votre choix).

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Namban-zuke (Légumes et poissons marinés à la sauce vinaigre)

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Multicolore et agréablement acide. Découvrez cette délicieuse façon de déguster les légumes avec poissons (ou viande à votre choix).

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Ingrédients

15 min

2 servings

100 gpoissions à chair blanche (ou viande de votre choix)
1peu de fécule (ou farine à pâtisserie T45)
2quartiers de poivron rouge et de poivron vert
1/2oignon
1carotte
8 Cà S de vinaigre dilulé à 2 C à S d'eau
2 Cà S de sauce de soja
2 Cà S de vin blanc
2 Cà S de sucre

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Instructions de cuisine

15 min

1

Mélangez bien tous les liquides pour faire la sauce
2

Coupez tous les légumes en fines lamelles et les mélangez avec la sauce.
3

Salez légèrement et poivrez le poisson (ou la viande)
4

Coupez le poisson (ou la viande) en morceaux de taille de bouchée.
5

Farinez-les au fécule
6

Faites chauffer votre poêle avec 1/2cm d'huile
7

Faites sauter les morceaux de poisson, les égoutter bien d'huile avant de les mettre dans la marinade de légumes
8

Bon appétit!
En gardant ce plat toute la nuit dans un réfrigérateur, les légumes et poisson absorbent bien le goût de la sauce et il sera encore plus ravissant. Servez frais.