Filets

filets d'eglefin (1, 5 par personne), citrons

pavés de cabillaud assez épais, jus d'un citron vert, dizaine de feuilles de sauge, . c à soupe d'huile d'olive, petit citron confit au sel ou à l’huile, vanille, Fleur de sel, poivre

filet de poulet fermier, poivron rouge corne, poivron jaune corne, oignon, chutney à la bière (rapporté de mon voyage en Angleterre), bouquet de coriandre fraîche, filet d’huile d’olive (astuce en lien), d’ail mariné (fait maison astuce en lien), sauce soja, piment du Pérou (rapporté de voyage par une amie / optionnel)

filets de sardine au naturel, crème fraîche, œuf, d'emmental râpé, persil haché, Sel, poivre

filet de poulet fermier, oignon, d’ail mariné (fait maison recette en lien), pâte de gingembre, ghee (astuce en lien), curry (astuce en lien), cumin, aubergine chinoise, tomes pelées, d'épinards surgelés, pois chiches, lait de coco

filets de bœuf de 200 g chacun, tomate noire de Crimée, tomate ananas, petit bol de sauce salade basilic (faite maison recette en lien), parmesan râpé, basilic haché (astuce en lien)

filets de boeuf, bouquet de coriandre fraîche, filets d’huile d’olive (astuce en lien), citron (du jardin pour moi astuce en lien), filet de vinaigre balsamique, Piment d'espelette, parmesan fraîchement râpé

pavé de saumon ou de filet de lieu noir, d'huile d'olive, citron 🍋, sel et de poivre, d'aneth, fleur de sel, d'ail en poudre, à 4 gouttes d'arôme Maggi, persil

d'escalopes de poulet ou filets de dinde, chapelure fine, parmesan, c à café d'ail en poudre, c à café de paprika, d'huile d'olive, peu de sel et de poivre

filet de 300g de saumon (le mettre au congélateur il sera plus facile à couper et ça tue certains parasites), avocats, oignon cebette, soja liquide

filet de dinde, pommes de terre, courgettes, d'huile d'olive, d'herbes de Provence, d'ail des ours ciselé, oignons, cube volaille, Sel, poivre

riz, vinaigre de riz, Sel, pavé de saumon, citron vert (zeste + jus), huile d’olive, paprika, d’ail, miel, nectarine, avocat, poivron rouge

filet de poulet fermier, feuilles de céleri (du jardin pour moi), d’ail, d'épices façon italienne (mélange maison astuce en lien), filet d’huile d’olive (astuce en lien), Sel poivre

pavés de saumon frais, morceau de beurre, beau bouquet d'oseille environ 20 feuilles, échalotes ou oignons émincés, crème fraîche ici à 15%, sel et de poivre, vin blanc ou de bouillon de volaille avec un cube, filet de jus de citron 🍋, d'ail en poudre, persil

filet de flétan 🐟, à 15 pommes de terre “grenaille” 🥔, d’ail 🧄, citron vert 🍋‍🟩, échalote 🧅, tomates 🍅, à 20 olives noires dénoyautées 🫒, petits artichauts vinaigrés 🥬, Coriandre à volonté 🌿, Huile d’olive 🫒, Gros sel 🧂

pavés de saumon sauvage d'Ecosse avec peau de 150 g chacun, citrons (du jardin pour moi astuce en lien), branche d'aneth ( du jardin pour moi astuce en lien!, poivron rouge, filets d'huile d’olive (astuce en lien), Sel, poivre blanc

pavé de cabillaud, champignons de Paris, filet d'huile d’olive (astuce en lien avec), curcuma (rapporté d'Inde pour moi astuce en lien), bombée de crème fraîche, oignon, d’ail (astuce en lien), bouquet de coriandre (astuce en lien), Sel poivre

petits filets de poulet, d’huile d’avocat, d’herbes fraîches (coriandre, shiso, ciboulette…), avocat, oignon, cumin en poudre, paprika, d’ail en poudre, Le jus d’un demi-citron

filets de lieu noir, morceau de gingembre de 3 cm, échalotes, à 2 piments oiseaux (pili-pili), vinaigre de cidre, sel

filets de poulet, cuil à soupe d’origan, d’ail hachées, tomates concassées, d’olives noires, cuil à soupe de câpres, cuil à café de piment doux en poudre, Sel, poivre

petites tartines de pain frais, pavés de saumon frais, environ de Boursin, Beurre pour les toasts, chibots frais ici du jardin, sel

filet de cabillaud ou autre poisson blanc à chair ferme, vermicelles ou pâtes 100% sarrasin pour les personnes sensibles au gluten, belles carottes, petites courgettes, poivron rouge, petits pois frais ou surgelés, branche de basilic, Citronnelle (on en trouve en surgelé chez Picard), Huile d’olive, Sel et poivre

filets de cabillaud frais soit 200g, citron 🍋 vert 🍋‍🟩 ou jaune, d'huile d'olive, sel et de poivre, poivron, tomate 🍅 ou quelques tomates cerises, oignon ou un petit, mangue ou une orange 🍊 ou autres fruits, coriandre ou de ciboulette, persil

filets de poulet, à moutarde de sauce soja appelé siave à la réunion, miel, sucre, pastis ou de Marie Brizard ou d'Anisette, rougail tomates

filets de poulet, carottes, pommes de terre, oignon, échalote, d’ail, tiges de citronnelle, d’huile d’olive, paprika, poudre de curry, curcuma en poudre, cuillère à café de cumin en poudre

pâte feuilletée (j’ai utilisé une version sans gluten), poireaux, filets de poulet, curcuma, curry en poudre, sel, échalote, d’ail, d’huile d’olive, crème fraîche épaisse, d’emmental râpé, œufs

pâte feuilletée, bocal de sauce tomate 🍅, Filets d'anchois, d'olives noires dénoyautées, filet d'huile d'olive

beaux filets de poulet fermier, tranche de jambon cuit fermier, tomme de brebis, œufs, farine, chapelure, beurre, Sel, poivre

pavés de saumon bien frais, cuil à soupe d’huile d’olive, citrons verts, piment frais, Coriandre ou persil, Sel, poivre

poitrine de porc ou de filet de poulet, tomates concassées, vin rouge, d'eau, oignon rouge émincé, d'ail hachée, cacahuètes, cumin, Huile pimentée, Sel, poivre