Sup Bakso Lohoa

Name: Sup Bakso Lohoa
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 150 gr Ceker Ayam (untuk membuat kaldu); 300 gr Daging giling (atau mix Daging dan Ayam); 1/2 Batang Wortel (dicincang halus); secukupnya Bihun; 1 sdm Tepung Maizena; 2 liter Air; 1 buah Kentang; 1 batang Wortel; secukupnya Garam; secukupnya Daun Bawang; secukupnya Seledri; secukupnya Lada putih bubuk

Tieshadiona @tieshadiona

Jakarta

Sup Bakso Lohoa

Tieshadiona @tieshadiona

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 porsi

150 grCeker Ayam (untuk membuat kaldu)
300 grDaging giling (atau mix Daging dan Ayam)
1/2 BatangWortel (dicincang halus)
secukupnyaBihun
1 sdmTepung Maizena
2 literAir
1 buahKentang
1 batangWortel
secukupnyaGaram
secukupnyaDaun Bawang
secukupnyaSeledri
secukupnyaLada putih bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Siapkan kira-kira 2lt air, masukkan ceker ayam yang sudah dibersihkan, rebus hingga mengeluarkan kaldu. Pisahkan ceker dari kuah, sisihkan.
2

Masukkan daging giling ke dalam 1 wadah, campurkan dengan sedikit garam dan lada putih bubuk, lalu masukkan wortel cincang dan bihun yang sudah direndam air terlebih dahulu, kemudian masukkan tepung maizena, bulat-bulatkan sampai habis
3

Panaskan kuah kaldu hingga mendidih, kemudian masukkan bola-bola daging ke dalam kuah satu persatu, masak hingga matang. Masukkan garam dan lada sesuai selera
4

Di dalam panci terpisah, rebus irisan wortel dan kentang sampai lunak, kemudian tiriskan, dan masukkan ke dalam kuah kaldu. Kemudian masukkan seledri
5

Sebelum disajikan, iris2 daun bawang dan masukkan ke dalam mangkuk terlebih dahulu. Siap disantap